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動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ ================================== 【材料】 4人前 豚肩ロース（ブロック）　　　600g お湯（ゆで用）　　　　　　　適量 (A)日本酒　　　　　　　　100ml (A)レモン汁　　　　　　　60ml 生姜　　　　　　　　　　　　2片 ｰ中華スープｰ 水　　　　　　　　　　　　　500ml 鶏ガラスープの素　　　　　　10g (B)紹興酒　　　　　　　　100ml (B)ざらめ　　　　　　　　30g (B)しょうゆ　　　　　　　30ml 中国しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 水溶き片栗粉　　　　　　　　適量 ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1 チンゲン菜　　　　　　　　　1株 お湯（ゆで用）　　　　　　　1000ml 塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1 【手順】 チンゲン菜は縦4等分に切っておきます。 中華スープの材料は混ぜ合わせておきます。 1. 豚肩ロースは半分に切り、2cm幅に切ります。 2. フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて1分程ゆでます。お湯を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 3. ジッパー付き保存袋に2、(A)、生姜を入れて冷蔵庫で半日漬けこみます。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。 4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。 5. 中華スープ、(B)を入れて中火で熱し、沸騰したらクッキングペーパーで落し蓋をして30分煮こみます。 6. 別のフライパンにお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れます。チンゲン菜を根元から入れて30秒程ゆで、お湯を切ります。 7. 5の落し蓋を外し、中国しょうゆを入れて中火で5分煮ます。 8. 水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。 9. 器に盛り付け、6を添えて完成です。 PR 🍳このレシピの詳細・コツはクラシルに掲載しています 　▶︎ 📱クラシルアプリ（無料/登録なし）のダウンロードがまだの方はこちら 　▶︎ 　※アプリ検索窓から「五十嵐シェフ　中華風豚の角煮」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB Instagram X tiktok ==================================…

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