➖GARBANZOS CON TERNERA➖

📝INGREDIENTES:
🔸Garbanzos 400 gr
🔸Ternera 500 gr
🔸Pimiento rojo 80 gr
🔸Pimiento verde 80 gr
🔸Zanahoria 100 gr
🔸Ajo 20 gr
🔸Cebolla 100 gr
🔸Salsa de tomate 80 gr
🔸Vino tinto 250 ml
🔸Caldo de carne o verdura 400 ml
🔸Pimienta negra 1 gr
🔸Comino 1 gr
🔸Pimentón dulce 5 gr
🔸Laurel 1 ud
🔸Aceite de oliva
🔸Sal

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Hidratar durante 12 horas los garbanzos en agua templada con poco de sal.
▪️2. Pochar en la olla el ajo e incorporar la carne en dados.
▪️3. Cuando la carne esté sellada incorporar la cebolla y el pimiento. Rehogar unos minutos.
▪️4. Incorporar la zanahoria en rodajas, el laurel, el comino, el pimentón y la pimienta.
▪️5. Añadir la salsa de tomate y mezclar bien.
▪️6. Poner el vino tinto y dejar que evapore el alcohol .
▪️7. Incorporar los garbanzos hidratados, cubrir con el caldo y dejar cocinar 25 minutos.

🔍 TIPS:
🔹En caso de no querer utilizar la olla rápida se puede hacer en una convencional durante hora y media a fuego lento.
🔹Si no tienes caldo de pollo o verdura añade agua.
🔹Añade unas patatas al guiso.

♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻Mis productos recomendados🔻(Todos los enlaces me reportan un pequeño beneficio si compras a través de ellos.)

Esencia de vainilla –
Harina de avena –
Miel –
Harina fina maiz –
Azafrán en hebras –
Aceite de oliva –
🔻Mis utensilios🔻
Molinillo eléctrico –
Juego de cuchillos uso diario –
Sartenes aluminio fundido –
Olla para guisos –
Juego de cucharones –
Batería de cocina de aluminio –
Tabla de cortar de bambú –
Juego de fuentes de horno –
Pastillas lavavajillas formato XXL –
Tapete silicona horno –

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
🔻SÍGUEME EN MIS REDES🔻
►FACEBOOK:
►INSTAGRAM: @chefmspín.recetas
►TIKTOK:
►MI WEB:
►CONTACTO: [email protected]

¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨

SUSCRÍBETE AQUí –

#recetas #shorts #potaje #terneraguisada #ollaexpress

source