Рецепт идеального бургера-понравится всем.



Всем привет

Идеальный рецепт бургера в домашних условиях

-фарш 80% жира и 20% жира
-котлета 130 грамм
Соус томатный
-чеснок
-лук
-перец
-30гр вишни
-200 гр протертых томатов
-столовая ложка сахара
-тимьян
-соль/перец щепотка
Соус блючиз
-200 грамм сыра блючиз
-100 мл сливок

Бекон сыро-копченый

Булочка
Огурчики берлинские

Обязательно подайте картофель фри к бургеры

Ссылки
Мой магазин

Телеграмм чат

source

Similar Posts

46 Comments

  1. Короче, крутилась в голове идея блюда ,картошки начиненной ветчиной, замотанной в бекон. Думал, что сыр нужен, а ветчину не хотел с ним мешать, а дорблюшный соус это то что мне нужно было. Вань, в который раз выручаешь, как будто живёшь в моей голове.

  2. Для кетчупа. Сначала пожарь томатную пасту. Потом уже добавить другие ингредиенты.
    Жареная паста не такая кислая и добавляет свой уникальный вкус.

  3. Киш-миш! Но когда на вишневую подушку кладут мощным слоем соленые огурьцы
    .Повару просто нет равных! Мишленовскую звезду,СРОЧНО ЕМУ!!!

  4. топинги это аналог непонятных заморских фраз по типу марчендайзер или менеджер. главное чтобы сказать, зачем думать по русски когда можно просто ляпнуть по импортному

  5. Давно смотрю канал, около 2=х лет, но никогда не видел что-то типа видео-обзора на магазин, прям чтобы подробно, где, что и как. Про доходы и расходы, что стоит вообще содержать такой магазин. Было бы интересно посмотреть т.к. таких магазинов не сказать чтобы много

  6. Иван, спасибо за рецепт! Заметил что используете соус ворчестер от San Bansai ? Стоит его брать? Или все таки от Lea & Perrins не заменит?

  7. Рецепт хорош. Единственное лично я не отбиваю фарш, а наоборот аккуратно вымешиваю, что бы в нём были пустоты. В этих пустотах остаётся сок мясной и котлета получается ещё сочнее. Только нужно аккуратно очень!

  8. Здравствуйте, спасибо за хорошие рецепты. Ответьте пожалуйста на вопрос, многие блогеры говорят что отбивать или месить фарш для бургеров нельзя, якобы он превращается в кебаб, что вы посоветуйте?

  9. Интересный рецепт! Сначала подумал что будет бургер отдельно с сырным соусом и отдельно с вишневым) мне кажется сырный ещё и к фишбургеру подойдёт

Leave a Reply