Brisket im Gasgrill – einfach lecker, einfach erklärt! BBQ & Grillen für jedermann

Byamazingfoodstv


Hey Leute, et wurde mal Zeit für ein Brisket (Rinderbrust) im Gasgrill. Deswegen ballern wir uns den 7kg Kloppermann heute mal auf den Grill. Nach dem Rauch wickeln wir es in Butcher Paper ein. Ob ich mit meiner Schätzung von 6-10 Stunden hinkomme? Ihr werdet es sehen. Wir haben euch im Video alle Schritte einfach erklärt.

00:00 Einleitung
00:36 Quatschen & Infos
06:04 Vorbereiten & Smokeaction
07:37 Butcher Paper Phase
09:52 Auspacken
11:36 Anschneiden & Reinballern
14:49 Nachspiel & weiter reinballern
15:25 Outtakes
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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ

#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #meateor
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22 Comments

  1. Warum sind Fleischfresser eigentlich immer so übergewichtig und sehen so ungesund aus? Richtig lecker schmeckt das Fleisch wenn man es kurz vor dem servieren durch ein Stück Tofu ersetzt!😊

  4. Bin wegen der Dorade auf den Kanal gekommen- habe jetzt bestimmt das 10. Video angesehen. Super authentisch- kein Spargel der einem was von guten Essen erzählen möchte. Wenn es bleibt, wie es ist super. Zudem nicht alle paar Minuten für irgendein Quatsch geworben wird. Abo ist raus- freue mich auf mehr.

  6. Tolles Video!

    Die fehlende Ruhezeit ist der Tages….Nachtzeit geschuldet denke ich🤟😉 bei dem Stück miiiiindestens 5h ruhen lassen oder?

    Liebe Grüsse und weiter so!

  8. Moin und ersma frohe Weihnachten 🤘🤘Hömma, dein Kumpel da,kommt der auch hier bei uns ause Ecke??Der kommt mir bekannt vor 🤔Jetzt ma im Ernst. Wo ist denn der Rauchring???Du hast ja 3Std.geräuchert☝️Bestätigt meine These, es gibt keinen 😉😉
    Gruß Ralle 🤘 🤘 🤘 🤘

  10. Gude,

    Also wenn du wieder paar Leute zum Essen benötigst dann kannst du gerne Bescheid sagen, wir kommen gerne 😅🤤

    Herzlichen Glückwunsch und alles gute noch nachträglich 🍻
    Wir wünschen euch frohe Weihnachten, viel Gesundheit und alles gute fürs neue Jahr.

    Liebe Grüße
    Steffi&Patrick

  11. Gutes Ergebnis 👍

    Als Tipp fürs nächste mal, online empfehlen die Amis immer das die Ruhephase am Ende sehr wichtig ist.
    Kann aber verstehen das man kein bock mehr hat zu warten 😄

  13. Ein wenig Kritik- mit Rinderbrühe vorab spritzen und wenn es ins Butcher Papier gewickelt wird ein Schuss rinderbrühe reinkippen. Das scheint das Ganze zu beschleunigen da beim grill Weltmeister Herr sievers das brisket dann in 7 Stunden fertig ist. Es kommt auch nicht auf die ketntemperatur an die wie du richtiger Weise über 90 ( meist bei 95 grad) liegen soll sondern das man ins brisket reinstecken kann und keinen wiederstand hat. Das ist nicht immer bei einer Temperatur gegeben. Manchmal ist es bei 90 grad manchmal erst bei 95. die Kritik nicht böse gemeint

  19. Hey und Stephi, als erstes Alles Gute nachträglich zum 47 Geburtstag 😉 und wie immer super Video vielen Dank dafür.
    Euch schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr 🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻

  22. Ahoi Ihr Lieben! Sieht doch nach einem gültigem Versuch aus! Fleischstücke gerade in dieser Größe sind doch immer unberechenbar und so hat man(n) Zeit mit seinem Kumpel ein paar Bierchen 🍺🍺🍺🍺 zu kippen. Indiesem Sinne LG au Berlin!

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