|

ബീഫ് ഡ്രൈ ഫ്രൈ | Beef Dry Fry – Kerala Style Recipe | BDF Restaurant Style (Beef Chilli Fry)

Byamazingfoodstv


Beef Dry Fry (BDF) also known as Beef Chilli Fry is a Kerala Beef preparation with an appetising marinade of red chilli, fennel seeds, garam masala, pepper and salt. It is commonly prepared as a finger food or as a side dish. Beef dry fry is made by cooking meat loaf and then slicing them to deep fry them further. Friends, try this recipe and let me know your feedback in the comment section bellow.

🍲 SERVES: 4

🧺 INGREDIENTS
Beef – 1 kg
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) – ½ + ¼ Teaspoon
Chilli Powder (മുളകുപൊടി) – ½ Tablespoon
Crushed Pepper (കുരുമുളകുപൊടി) – 1 Teaspoon
Salt (ഉപ്പ്) – 1 + 1¼ Teaspoon
Water (വെള്ളം) – ¼ Cup (60 ml)
Ginger-Garlic Paste (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) – 2 Tablespoons
Corn Flour (ചോളം പൊടി) – 3 Tablespoons
Red Chilli Flakes (ഉണക്കമുളക് ചതച്ചത്) – 1 Tablespoon
Kashmiri Chilli Powder (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) – 1½ Tablespoon
Garam Masala – ½ Teaspoon (OR) Meat Masala – 1 Teaspoon
Crushed Fennel Seed (പെരുംജീരകം ചതച്ചത്) – ½ Teaspoon
Lime Juice / Vinegar (നാരങ്ങാനീര് / വിനാഗിരി) – 1 Tablespoon
Cooking Oil (എണ്ണ) – For deep fry
Green Chilli (പച്ചമുളക്) – 5 Nos
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) – 4 Sprigs

Garam Masala Recipe:
Ginger Garlic Paste Recipe:

🔗 STAY CONNECTED
» Instagram:
» Facebook:
» English Website:
» Malayalam Website:

ഈ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ നോക്കി നിങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കുവെക്കുവാനായി ഒരു ഫേസ്ബുക് ഗ്രൂപ്പ് ഉള്ള കാര്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേര് “Shaan Geo Foodies Family” എന്നാണ്. എല്ലാവരെയും സ്നേഹത്തോടെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

source

Similar Posts

45 Comments

  1. ഈ യൂട്യൂബ് ചാനലിൽ നോക്കി നിങ്ങൾ തയാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾ പങ്കുവെക്കുവാനായി ഒരു ഫേസ്ബുക് ഗ്രൂപ്പ് തുടങ്ങിയിട്ടുള്ള കാര്യം എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഗ്രൂപ്പിന്റെ പേര് "Shaan Geo Foodies Family" എന്നാണ്. എല്ലാവരെയും സ്നേഹത്തോടെ ഗ്രൂപ്പിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

  14. I'm a big fan of bdf. Earlier I don't know how to cook it. every time I crave for bdf,i depends on restaurants. But most of them doesn't satisfy me. Now u provide the recipe, sure I will try this recipe and let you know the feed back.

  35. Good presentation.. No lagging.. ❤️ ഇതിനെല്ലാം പുറമേ ഇൻഗ്രീഡിയൻസിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഒരു കടുംപിടുത്തവുമില്ല. സാധാരണക്കാർക്ക് അനുസരിച്ചുള്ള ഓപ്ഷനുകളും. അവതരണത്തിനു മുമ്പുള്ള കഥാപ്രസംഗവും ഇല്ല. ഞാൻ രണ്ടു പ്രാവശ്യം ഉണ്ടാക്കി ഇന്ന് മൂന്നാമത്തെ പ്രാവശ്യം ഉണ്ടാക്കുകയാണ്. ഇപ്പോൾ ബീഫ് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ തന്നെ പേടിയാണ് ഇതെല്ലാം ഞാൻ തന്നെ ഉണ്ടാക്കണമല്ലോ എന്ന്❤️❤️❤️. ഉച്ചയ്ക്ക് നെയ്ച്ചോറും ബീഫ് ചില്ലിയും രാത്രി ബാക്കി വന്നാൽ പൊറോട്ടയും ബീഫ് ചില്ലിയും… ആഹാ അന്തസ്സ്… ❤️🤤

Leave a Reply