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PORK & TOFU SISIG is a Kapampangan dish here in the Philippines. Sisig means “to snack on something sour”. This is a version … source

ガマンせず揚げ物が食べたい！という貧血さん向け。 少食貧血さんが多いけど、食べても食べても足りない貧血さんもいますよね？ 私もそっちでした。そういう方や、ご家族にヘルシーな揚げ物作りたいかたのお役に立つと嬉しいです。 し・か・も♪ 🍴鉄分取れる 🍴小麦粉一切なし 🍴包丁不要 🍴揚げない 🍴冷凍できる！ なるだけ手間を省いたんです♪ 豚を使った豚カツは衣さえ考えなければタンパク質、鉄分、そしてスタミナアップのビタミンBが豊富！「食べたい！」と思ったら体が欲してるから胃と相談して食べてみてね！ _______________________ ＼他のレシピ見たい方はチャンネル登録👇／ youtube.com/channel/UCKCm6lX4n2h54gbSsTY6j5g _______________________ 鉄分食材：ゴマ、卵、豚肉 材料 　＝3~4人分＝ ⚫︎豚薄切り肉……約380g 　※卵液が使い切れる量です。 ⚫︎片栗粉…………適量 ⚫︎卵（Sで可）…1個 ⚫︎すりごま………約80~90g（１袋分） ⚫︎焼き油……………約大さじ２（半量焼く時の量） 《豚カツソース》 ・ウスターソース…大さじ５ ・ケチャップ………大さじ１ ・砂糖………………小さじ２ ・オイスター………小さじ１ ・ごま………………少々 ① 豚薄切り肉の反面に片栗粉を薄くつける。 　　↓ 裏返し、片栗粉が付いてないがわを内側に３つ折りにする。 （三つ折りくらいが火が通りやすいです。） 　　↓ 片面に寄せて、空いてるところで卵を溶いて豚肉の表面につけていく。 　　↓ さらに表面にすりごまを少々押し付けながらしっかりつけていく。 　※冷凍するならここで！保存袋などに平に入れて冷凍。 ② ⚠️まだ火いつけてませんよ！ フライパンに油大さじ２を敷き、フライパンに入るだけ並べる。（コールドスタートね！） 　※豚から油が出るのでこんくらいの油でOK。余ったらごまの香りが移って美味しいごま油として使えます♪ 　　↓ 中弱火でつけて片面約2分ずつ焼く。表面が香ばしく色つくくらいが目安。 ③ 熱いうちに豚カツソースをつけていただく。 　※もし加熱が足りなくて身が赤ければレンジで1分〜加熱する。 _______________________ ＼ここからしか見れない！／ 楽しく制作してる撮影風景は動画はこちら👇 #貧血改善 #鉄分豊富 #貧血対策…