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16 Comments

  1. No hacer al asador ningún corte que no tenga cuero ( lechón, chivo, cordero etc), sólo lo asarás y lo bañarás con grasa y el real.sabor de la carne será perfume a leña.
    Es sólo mi opinión de 55 años de calentar mi panza en la parrilla.
    Abrazo!

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