BALKAN Nacken Steak und Nudelsalat soo Genial – 030 BBQ

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Pikanter Nudelsalat mit frischen Zutaten und saftig gegrilltem Schweinenacken. Ein Salat nach Balkan Art mit einer leckeren Gewürzmischung. Herzhaft und macht satt !

Viel Spaß !

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#balkan #salat #duroc

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Zutaten :
2 kg Schweinenackensteaks vom Duroc ( Fleischer-Koch.de)

Balkan Rub :
2 TL Majoran
5 g Knoblauchpulver
5 g Zwiebelpulver
15 g Paprika edelsüß
2 g Natron
15 g Icke
8 g Atze
Saft einer halben Zitrone
Einen guten Schuss Olivenöl

Für den Salat:
500 g Nudeln deiner Wahl, vorgekocht
200 g Spitzpaprika
250 g rote Zwiebeln, geschmort
1 kl. Dose Mais

Sauce :
200 g Schmand
200 g Mayonnaise
200 g Creme Fraiche
1/2 Zitrone, BIO/Saft
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Knollen China Knoblauch oder wie ihr wollt
Olivenöl (LIO Natural)
2 EL Ayvar
1 ,5 TL Die Gemüsebrühe
2 TL Jartenmische
1 TL Atze
1 TL Icke

Gewürze von der Spicebar :
030BBQ Icke & Atze BIO (rosa Steinsalz und Pfeffermix)
030BBQ Jartenmische BIO (Kräuter, die ihr braucht ausm Jarten)
Majoran
Paprika edelsüß
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Die Gemüsebrühe

Hardware :
Grill
div. Schüsseln
Treppo von GEFU
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….wir sehen uns am Grill !!!

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