Battle Burger Nr. 1 Double Onion Cheeseburger @Holle21614 – 030 BBQ

Byamazingfoodstv


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Freude, jetzt seid Ihr an der Reihe, hier ist mein Double Onion smashed Cheeseburger,
der verloren hat ? Macht den Burger nach und gebt mir eure ehrliche Meinung dazu.

Viel Spaß !

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Zutaten :
2 Burger Patties, 100g (Fleischer-Koch.de)
Cheddar Cheese ( Fleischer-Koch.de)
Brioche Buns (Fleischer-Koch.de)
Gewürzgurke, Scheiben
Ketchup
Jalapeno Senf
Mayonnaise
Rapsöl
Icke ( Salz)
Atze ( Pfeffer)

Zutaten für die gepickelten Zwiebeln :
4 – 6 rote Zwiebeln
250 ml Apfelessig
250 ml Wasser
1 TL Salz
120 g Zucker
1 EL Salted Caramel
Icke
4 Pimentkörner
4 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter

Marinade weiße Zwiebeln :
1 Gemüsezwiebel, Ringe
Lumi Lumi Marinade

Gewürze von der Spicebar:
030 BBQ Icke & Atze, BIO, (rosa Steinsalz und Pfeffermix)
Salted Caramel
Lorbeerblätter
Pimentkörner

Hardware:
Plancha, Smasher und Spachtel (Grillrost.com)
Hobel für Scheiben, Violino (GEFU)
div. Schälchen (GEFU)
Topf (AMT)
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….wir sehen uns am Grill !!!

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42 Comments

  10. Ich hab mir eure Battle mit Genuß angeschaut, zumal ich euch beide schon lange abonniert habe. Der Geschmackstest kann ja naturgemäß immer nur persönlich sein, jeder bevorzugt was anderes. In meinen Augen gab es schlicht zwei Gewinner – dich und Rolf. Ich hätte vermutlich alle 4 Burger genossen – und mich sehr schwer getan, dann eine Entscheidung zu treffen. Ei Bobby – hab ich da etwa einen Hoffmann-Topf gesehen? Oder wars doch nur AMT? Da wirst du mir gleich noch sympatischer! (Ich hab nämlich inzwischen meine sämtlichen Koch- und Bratgeräte darauf umgestellt und es nie bereut)

  15. so sehr ich unter holles video über euren "beef" gemeckert habe, geniale idee, dass ihr die burger nun als video performt. (hintergrund: ich sehe youtube und kochvideos als etwas positives, deswegen gefiel mir eure umgangsweise nicht. hier geht es um essen, essen vereint generationen, nationen, rassen, klassen, überall wo es konfliktmöglichkeiten gibt, beim essen werden diese eingestellt. sieh dich als botschafter, nicht als kämpfer) 🙂

  16. Hatte bei holle schon gesagt das ihr es beide geil gemacht habt, und ich euch beide feier.
    Ihr aber verschieden seit , was auch gut ist!
    Jeder hat seine Stärken.
    Aber als Berliner steh ich natürlich hinter dir/euch ❤
    Unentschieden sag ich mal;-)

  30. Also ich mag Burger auch lieber puristisch. Für mich müssen die Dinger nicht so riesengroß und überladen sein. Sehr geiles Rezept. Danke dafür besonders für die Zwiebeln die packe ich mir jetzt auf jeden Fall mal in den Kühlschrank.

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