BBQ CHICKEN THIGHS – gefüllte Hähnchenoberkeulen aus dem Smoker
Diese Hähnchenoberkeulen wurden mit Mett gefüllt, in Bacon gewickelt, geräuchert und dann mit BBQ Sauce glasiert. Das Ergebnis ist ein absoluter BBQ Traum!
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Hier die Zutaten:
18 ausgelöste Hähnchenoberkeulen
36 Scheiben Bacon
600g Mett
2 EL Bacon Goodness Mischung
BBQ Sauce nach Wahl
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Nützliches Zubehör:
– Alle UdenheimBBQ Rubs*:
– Edelstahltropfschale*:
– Mircoplane Reibe *:
– Vakuumierer Caso VC 100*:
– Grillhandschuhe aus Baumwolle *:
– Handschuhe*:
– V-Tong Zange mit 43cm Länge*:
– BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *:
– Black Ranch Steakhouse Kohle*:
*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
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Das klingt super Lecker! Bereite ich mir uns Pellet Smoker sicherlich nach…… Aber! ………Diese selbstschliessende Borniaktür, die würde mir mächtig auf den Keks gehen….
Kann man das auch alternativ mit denselben Temperaturdaten im Smoker machen?
Tolles Rezept, hätte ich gern mal auf dem Grill gesehen 👍🏻
Sieht echt lecker aus. Hast du die Haut vom Pollo Fino vorher entfernt??
🤤sieht soo gut aus.
Wird nachgemacht ❤️
Gibt es ein Video zu dem Borniak ? 🙂
Hallo nochmal. 🙂 Es ist nun über ein Jahr vergangen als du versprochen hast, ein Fazit zum Prestige 500 zu machen… Und auch das Video welches sich viele gewünscht hätten, wie man für die ganze Familie am Gasgrill grillt ist nach wie vor nicht gekommen…
Ist das schon wieder eine neue Steuerung. Was kann die jetzt zusätzlich.
Meinst Du das funktioniert auch mit Gemüse? Sonst maulen die Frauen wieder zwecks doppelt Fleich
Wieso gibt Borniac nur ein max Temperatur von 120 Grad an?
Ok, klngt super lecker. Da werde ich etwas experimentieren müssen, da ich keinen Räucherschrank hab, sondern "nur" meinen Broil King… PS: hast du das Mett noch zusätzlich gewürzt?
Ein Knaller. Geile Idee, da ausgelöste Oberkeulen hier in der Gunst eh weit oben stehen, wird das wohl mal nachgemacht.
Punktlandung
👍
Hallo Jörn, da hast du ja wieder ein leckeres Rezept für uns gemacht, ein sogenannter Schmackofatz, Grüße aus Gründau nach Rheinhessen 👌👌👌
Super Idee. Wie immer absolut fantastisch. Dein Stromzähler läuft sich bestimmt bewusstlos…..😉
Hallo Jörg, dieses mal bin ich etwas skeptisch.. ..,wer hat schon so einen Räucherschrank. ..und nach meinem Gusto sollte Hähnchen nicht Schweinefleisch vermischt werden. Ansonsten bist Du der beste Griller für mich.
Servus Jörn, heute bin ich etwas spät dran, und ja es hat sich wieder gelohnt du hast wieder ein mega leckeres Rezept gezaubert, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 👍🔥👌👏
Jörn Super geiles Video mach ich auf jeden fall nach 👍👍
Selbst bei niedriger Temperatur hochgradig lecker 😉😋👍👍
Moin Jörn, eine interessante und leckere Variante der Zubereitung von den Hähnchenoberkeulen. 👍
Müsste sich ja eigentlich auch auf einem Kugelgrill umsetzen lassen, was meinst Du?
Käse hast Du übrigens auch schon mal in Deinem Räucherschrank gemacht. 😉
Viele Grüße aus Ba-Wü… 🍻
Ich schneide mir bei meinem Hähnchen immer alles weißes & rotes ab & er lässt das da einfach so liegen und würzt das, ist doch widerlich 😮😂😂