Geïnspireerd op de beef Wellington, maar zonder stress! Ossenhaas met fantastische, gegrilde bijgerechtjes en jus op de BBQ!
* Abonneer je gratis op mijn kanaal:
Kijk eens op mijn gloednieuwe website van dit YouTubekanaal:
Hier vind je de recepten, alle afleveringen, mijn webshop, kortingscodes, aanbiedingen en nog veel meer!
Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in de Braaimaster, want daar staan veel types opgebouwd, waaronder deze Elite 1200 corten braai!
* Ik heb de chateau Briand (ossenhaas) en de ham besteld bij Meatfish:
Volg mij ook op: Instagram:
Facebook:
website:
De nieuwe regels van de Mediawet bepalen dat je zonder ‘vermelding’ geen producten meer mag aanprijzen op YouTube, of je nou gesponsord wordt of niet…!! Ik kan mijn enthousiasme over goeie spullen bijna nooit onderdrukken en de Mediawet ziet dit als ‘aanprijzen’. Vandaar dat ik vanaf nu het vakje ‘betaalde promotie’ aanvink waardoor er een korte melding getoond wordt in deze video. Ook al betaal ik de meeste video’s zelf!
source
49 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Beste Ralph!
Ik heb voor de kerst 2 ossenhaas koppen liggen van circa 1 kilo per stuk! Nu lijkt mij dit gerecht fantastisch om te maken met de kerst👌 is het voor mij handig om dat vlees is ze geheel te garen of van te voren in steaks te snijden denk jij? Ik hoof graag wat jij hier van denk 😁👌
Dank je wel Ralph; altijd hardstikke leuk en leerzaam om naar te kijken voor inspiratie en techniek. Fijn man!
Rik thielen Ralph Lauren 👍👍👍🇪🇸🇪🇸💖💖🩵🩵
vele maanden later en niet kerst periode toch weer een mooi filmpje @ralphs bbq tube!
Niet te betalen
Ralph wat een gerecht was dit! Deze kerst gemaakt en o wat was dit lekker! Bedankt !!!
Mijn vriendin is nu ook overtuigd, we moeten een braai hebben.
Weer een absolute topper! Alles (behalve het vlees) goed voor te bereiden. Mooie smaakcombinaties en het ziet er waanzinnig spectaculair uit op het bord.
Als laatste pluspunt ook nog erg makkelijk aan te passen voor iemand in het gezelschap die geen vlees at; gemarineerde bloemkoolsteak met rookkaas gebruikt ipv parmaham en tournedos 🙂
Chutney of Chutwell(ington)
Vandaag het gerecht gemaakt. Voor een amateur kok als ik nog best lastig. Omdat het erg vroor vandaag (de gel had ik buiten staan en bevroor gewoon…. En omdat ze bij mij niet gek zijn op vis hebben we carpaccio gemaakt…. Erg lekker allemaal. Niet zo strak als Ralph maar het was echt heerlijk!
Vandaag gemaakt en het was een prachtig hoofdgerecht!! Super simpel inderdaad, al was t nog wel even doorwerken vooraf. Zeer veel lof geoogst van de eters.
Kortom, helemaal geweldig! Bedankt Ralph!
Wouw mooi gerecht weer! Weer leuk om je zien te werken met de braai.
Een muzikale ode aan het kookrecept :
https://www.youtube.com/watch?v=FSaWkrlJQ_s&list=PL32fwGn8P8DpQl4xtFEzJ99JJP0pOk6cd&index=2
Man, man, man, wat ziet dat er goed uit! Maar mijn buiten keuken is wat frisjes dus ik ga voor n oud recept van je: bavette rollade. Die kabouters van mij zijn ook gek op bavette dus ik heb geen pastinaak nodig. Ik wil hem vullen met n chimichurri sausje die we ooit voorbij hebben zien komen. Je video's zijn n echt inspiratie bron! We wensen jou, je familie en hele team een fijne kerst en een super 2022!
Briljant… Geen woorden verder… (s)maken dit.. 🙂
Super recept weer, ga ik zeker nog eens maken.
ik zit nog wel met een vraagje, thermapen heel handig lijkt me. Maar nu ben ik een linkshandige. Heb je die ook in de shop? Of blijft t hannesen met een display aan de “verkeerde” kant..
Hi Ralph, ziet er weer gestoord uit, ik ga vanavond de proef op de som nemen! resultaat stuur ik door, groetjes!
Het vlees en vis is besteld bij Meat and fish helemaal super.
Lekker.
Wauw, wat briljant bedacht! Bijna fool proof 🤘
Altijd drukke tijden zo aan het einde van het jaar, nu pas lekker tijd om eens rustig voor dit filmpje te gaan zitten😁🔥👍🏻
Leuke en smaakvolle variant op Beef Wellington. Helaas was het menu al gekozen!
Heel goed dat je pastinaak gebruikt. Het is belangrijk om seizoensgroente te gebruiken. Dat is lekkerder, gezonder en kookt sneller!
Wauw .. supergaaf Ralph! Deze gaan we zeker maken.
😉 waaaat nieuwe website???? gelijk kieeke!
Ik dacht dat het een video van Rudolph was. Heb dan ook meteen weg geklikt nadat ik op dislike geklikt had 😊.
Dat is echt een gave versie op de beef wellington !!
Ziet er top uit! Ga er vandaag mee aan de slag. Ik heb alleen geen Port azijn. Rode wijn azijn een goed alternatief??
MAKEN! Ziet er weer fantastisch uit! En leuk dat je de lades gebruikt van de Braai 👍
Zo ga ik 'm zeker een keer maken!!!
De presentatie ook weer zeg, complimenten!!!!
Top gerecht! Gaan we weer maken! En eind december weer nieuwe afleveringen op 24 kitchen! Gaaf kan niet wachten.
Wat een feestje op het bord is dit toch weer. Prachtig mooi stuk vlees.
Mooi gerecht! Niet teveel gedoe en toch veel verschillende smaken. Goed bezig!
Een mooi hoofdgerechtje Ralph. Prettige feestdagen kerel. En ga zo door
Één woord; geweldigggggg! 🔥
Top ziet er erg mooi uit 👏🏻 gaan we zeker een keer maken
Ziet er best goed uit al ben ik geen fan van ossehaas op de BBQ. En dat bladerdeeg…kweetetniet.
Fijne kerst Ralphie! Blijf ook in 2022 inspireren!
Top video weer💪
En wat ziet ut er weer lekker uit😀
Zoon braai is echt vet
Zal um zelf ff op de weber moeten maken🥴
Bijna vakantie dus moet gaan lukken.
Hé Ralph, eindelijk doet de site het! Super mooi geworden!! Ik ga snel je maatje worden. Allemaal mooie dingen in de webshop, maar ook zeker van die van je partners, goeie dingen!!
Ook weer een super filmpje, ik ga zeker dit gerecht maken met kerst 🎄 bedankt voor de inspiratie. Alvast fijne feestdagen en een hele leuke en gezellige tijd samen met je familie!
Je plaatst NOOIT een filmpje voor Jan met de korte achternaam! Ook al maak ik niet alles na, het is elk weekend genieten! En zo'n braai blijft geweldig! En dit gerecht smaakt in januari ook nog heel prima!
Zalig kerstfeest is dit wel! Ik doe t alleen al voor de chutney, hooo lekker!
Eindelijk erkenning voor de meiden 🤣❤️
Super gerecht weer, een hoop stof voor inspiratie 👍💪🏼
Dank om een video te posten waar je de lade van de braaimaster gebruikt.
Een feest voor het oog👍
Uit elkaar getrokken Beef Wellington met een twist, net zoals je gedeconstrueerde erwtensoep. Erg leuk concept en zeker goede tips om er mee aan de gang te gaan.
Fantastisch!
Ralf het ziet er prachtig uit, eet smakelijk en fijne dagen en een gelukkig 2022.
Ziet er goed uit! Ik ga morgen de traditionele beef wellington maken, ben erg benieuwd hoe dat gaat. Zal wel ff een foto op je Instagram posten…