Bourguignon végé 💚
DINER DU SOIR : Bourguignon végétal
Est ce que ce serait pas le moment de se faire des plats doudou et qui plus-est de remplacer ses vieilles casseroles par du tout inox de chez Cristel ?
Pour la recette, vous aurez besoin de :
Réhydrater avec de l’eau bouillante 180g de PST (protéines de soja texturé)
une fois réhydratées, ajouter 2 cas fécule + 2 cac bouillon poudre et malaxer.
Ajouter 1 boîte de fruit du jacquier jeune (optionnel)
Faire griller toute cela dans une sauteuse puis ajouter 2 oignons émincés + 2 cas de farine
Ajouter ensuite 2 gousses d’ail hachées + 200g courge + 2 mini carottes coupées
Déglacer avec 200mL de vin rouge.
Ajouter ensuite 100g tofu fumé + 500mL de bouillon de légumes + 250g champignons de Paris + 1 bouquet garni + re 200mL de vin rouge
Ajouter aussi mais complètement optionnel 1 cac de concentré de tomate délayé dans 1 cas de sauce soja.
Laisser cuire 40mn à feu doux.
Enjoy
.
#recettefacile #proteine #humour #bourguignon
source
Pourquoi imiter ce qu'on ne veut pas manger plutôt que d'inventer quelque chose de nouveau ? Toutes ces recettes font quand même penser à une pâle copie de l'original tout ça pour être conforme à nos idéaux… Autant assumer et partir sur du nouveau
Je préfère bourguignon avec beaucoup de viande 😋
Je n'aime pas du tout la texture des alternatives protéines végétales en temps normal (hors tofu), je mange de la viande (pas beaucoup mais quand même)
Mais LÀ ???!
LE VISUEL ??? C'est tellement… Un bourguignon quoi. Y'a pas à dire !
Ça donne presque envie de faire mais aucune idée d'alternatives à part les champipis
+ Tu ne mets pas de pommes de terre dans ta recette ? Chez moi on fout les patates dans la cocotte donc ça me perturbe 😂
C’est pas du bourginignon
Donc appelle comme tu veux mais pas bourguignon stp
Ayant le bœuf bourguignon dans un gros top 3, cette recette me donne absolument envie !
Ca ne s'appelle plus un bœuf bourguignon mais une daube au tofu
Ça a l’air délicieux ! 🎉
Rien à voir mais un peu quand même, les champignons c’est vraiment sous côté, si tu les fait revenir à la poêle, comme une viande avec une gousse d’ail entière et un petit bouquet d’herbe, ça donne un goût de viande dans les sauces 😂
Et c’est comme ça que j’ai fait manger des lasagnes végétarienne à mon chéri sans qu’il se doute de quoi que ce soit 😂
En tant que cuisinier et gros viandart , ça me donne vraiment envie , c'est pas le boeuf qui fait l'intérêt du bourguignon et l'adapter pour qu'il sois moins chère et plus accessible c'est une bonne idée
L'idée que les recettes sont des choses sacré qu'il ne faut pas toucher viens de gens qui savent pas cuisiner sur internet , la vrai cuisine c'est expérimenter, tester, mélanger et se faire plaisir avant tout
J attends quand même le carrot cake pour l'automne 🫠
Bonjour j'adore vos propositions de recettes je suis fan. Pourriez-vous me donner le nom de l'endroit où vous commandez vos Pst svp j'ai hâte de tester quelques-uns de vos petits plats 😉 merci.
visuellement on dirais un vrai bourguignon félicitation ( ne joue pas LOL hein)
J'aime beaucoup le fête que tu puisses faire des recettes végétarienne tres original qui peuvent parfois me donner personnellement envie mais sûr ce coup-là, je trouve que ça reste quand-même compliqué d'appeler ça un "bœuf bourgignon", par contre pourquoi pas éditer un nouveau nom pour cette recette
Merci !
Très bonne idée de recette avec de la courge !🎃 Même si je ne suis pas du tout team fruit du jaquier,je trouve cette recette créative et appétissante! 👏🏾👍🏾💖
C'est dommage de pas vouloir effacer nos recettes aussi insidieusement.
Oui ca donne peut-etre envie mais on peut pas appeler ça une revisite désolé