Picaña de ternera 🥩: cómo preparar este corte a la parrilla y cuál es su punto perfecto 🔥
La picaña es un corte caracterizado por su jugosidad y sabor intenso, muy famoso y conocido en Brasil 🇧🇷. Hoy les muestro los trucos para cocinar este delicioso corte que aplico en mi propio restaurante. Además, les contaré el punto de cocción que, para mí, es ideal para esta carne. 💬 ¿Qué les parece? Les…