Przepis:
Składniki:
200 g makaronu spaghetti
300 g krewetek bez pancerzy
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki płatków chilli
100 ml białego wytrawnego wina
1 cytryna
1/2 pęczka natki pietruszki
30 g parmezanu
Przygotowanie:
1. Krewetki czyścimy i wedle preferencji możemy pozbyć się też ogonków. Czosnek siekamy w plasterki.
2. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, a w międzyczasie robimy sos.
3. Na patelni na średnim ogniu rozgrzewamy masło z oliwą i podsmażamy czosnek z chilli.
4. Po 2 minutach dodajemy krewetki, doprawiamy je solą oraz pieprzem i smażymy po minutę na stronę.
5. Wlewamy wino i gotujemy przez kilka minut, aż % wyparują. Wlewamy sok z cytryny i wrzucamy ugotowany al dente makaron razem z 1/2 szklanki wody z gotowania.
6. Całość gotujemy jeszcze chwilę i dodajemy posiekaną natkę pietruszki oraz parmezan.
source