Excelente el costillar de novillito , pero para 16 personas con una carne tan blanda y muy bien hecha. Te quedas re corto. Al menos que agregues más cosas. Y otra eso de 1/2 kgr de carne por persona ya dejó de existir más ahora que como está el precio del asado.
Necesito saber que hacer para obtener las costillas blandas ya que por lo general son duras, algunas recomendaciones??
Excelente el costillar de novillito , pero para 16 personas con una carne tan blanda y muy bien hecha. Te quedas re corto. Al menos que agregues más cosas. Y otra eso de 1/2 kgr de carne por persona ya dejó de existir más ahora que como está el precio del asado.
Cuanto pesó esa media res? 70kg? O 78? Cuanto pesa el vacio de una media res asi? Me llamo la atencion porq en mi barrio estilan a media res de 145kg
Alto puchero!
Un dia te recomiendo hacer un costillar entero sin marcar ,entero entero que se desprendan solitas las costillas🤤 es otra cosa.
🙋🏽♂️Excelente Horacio …por eso te sigo …. SOS IMPECABLE DIRECTO Y CONCISO 👍🏽♨️🥩saludos desde Cali 🇨🇴
El Carnicero amigo lo hace mejor.
🤤🤤