CREAM CHEESE STUFFED CHICKEN IN BACON

Byamazingfoodstv


Diese mit Jalapeno Cream Cheese gefüllten Hähnchenbrüste in Bacon wurden mit Kischholz auf dem Kugelgrill gemoked. Saftig, rauchig, leicht scharf… so solls sein!

Hier die Zutaten:

3 große Hähnchenbruststücke
15 Scheiben Bacon
150 Frischkäse
2 EL eingelegte Jalapeno
100g Cheddar
Chicken Rub von @PITMASTERX (oder BBQ Rub nach Wahl)
All In BBQ Sauce
Kirschholz

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32 Comments

  2. Hi also heute auch das nachgegrillt und alle waren total begeistert 👍🏼 total gute Kombi.

    Und noch ne positive Kritik:
    Könntest du ggf. bei deinen Rezepten noch die Anzahl der Personen angeben, wäre super 👍🏼
    Grüße aus Baden Württemberg 🫶🏼👍🏼🙌🏽

  7. Ich habe heute dieses Rezept auch ausprobiert. Und ja, die sahen so aus, wie die bei Jörn und der Geschmack…..absolut der Hammer.
    Ich hole mir auf diesem Kanal immer wieder gern Anregungen. Jörn bringt das auch absolut professionell rüber. Ein herzliches Danke dafür! Und weiterhin noch viele tolle Grillideen, dss wäre toll.

  15. Hallo Jörn ich wiederhole mich gerne das sieht fantastisch aus. Du könntest locker mit einem sterne Koch kokorieren du würdest gewinnen. Gewürze das gyros gewürz ( Stuttgart ) ist genial. Ich habe von Oliver den chicken rub ist auch geil und damit mache ich das Rezept nach. LG Mario

  30. Jörn wieder einmal ein super Rezept das ich nach machen muss. Ich habe mir einen speziellen Rub gemacht der richtig Bums hat, war für Ripps gedacht und als erstes habe ich ihn mit einer Ente ausprobiert die ich von meinem Nachbarn geschenkt bekommen habe. Gut eingerubt und einen Tag im Kühlschrank einziehen lassen und dann auf den Drehspieß bei ca. 130-140 Grad bei indirekter Hitze gegrillt und gesmokt mit Whisky Chips. Ab und an die Haut eingestochen, nach ca. 2,5 war sie fertig, ach gegen ende der zeit Temperatur erhöht damit die Haut knusprig wird.

    Hannes
    Hot Rub Spezial

    60g Kokosblüten Zucker
    30g Salz
    15g Zitronengras gemahlen
    20g Pfeffer Schwarz gemahlen
    15g Habanero Chili gemahlen
    15g Rosmarin getrocknet
    20g Zwiebelgranulat
    25g Knoblauchgranulat
    15g Zimt gemahlen

    Hört sich scharf an , aber als die Ente ferig war hat sie eine angenehme schärfe gehabt und hat nicht den Entengeschmack übertönt. Für mich sehr lecker und eine angenehme schärfe. Probiere es mal aus und sag was Du davon hältst. Schönen Sonntag noch. Hannes

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