Diese mit Jalapeno Cream Cheese gefüllten Hähnchenbrüste in Bacon wurden mit Kischholz auf dem Kugelgrill gemoked. Saftig, rauchig, leicht scharf… so solls sein!
Hier die Zutaten:
3 große Hähnchenbruststücke
15 Scheiben Bacon
150 Frischkäse
2 EL eingelegte Jalapeno
100g Cheddar
Chicken Rub von @PITMASTERX (oder BBQ Rub nach Wahl)
All In BBQ Sauce
Kirschholz
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32 Comments
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Wie kriegst du deinen Grillrost so sauber ich reinige meinen jedesmal aber der sieht immer aus wie nie geputzt
Hi also heute auch das nachgegrillt und alle waren total begeistert 👍🏼 total gute Kombi.
Und noch ne positive Kritik:
Könntest du ggf. bei deinen Rezepten noch die Anzahl der Personen angeben, wäre super 👍🏼
Grüße aus Baden Württemberg 🫶🏼👍🏼🙌🏽
Mal wieder aller liebsten Dank für das super leckere Rezept
Wieviel Grad beim Smoken?
Hallo Jörn die hab ich gemacht. Wenn du beim Türken sagst hänchen brust Pass auf 😂. Ich habe 10 bestellt und habe 10 doppelte brüstet bekommen 😂. Alles in allem die waren mega geil. LG Mario
Hi Jörn,
sehr lecker, wir werden uns heute mal dran machen.
Dabke für den super content.
Ich habe heute dieses Rezept auch ausprobiert. Und ja, die sahen so aus, wie die bei Jörn und der Geschmack…..absolut der Hammer.
Ich hole mir auf diesem Kanal immer wieder gern Anregungen. Jörn bringt das auch absolut professionell rüber. Ein herzliches Danke dafür! Und weiterhin noch viele tolle Grillideen, dss wäre toll.
Wow, das sieht absolut gigantisch aus! Das mach ich 💯 pro nach👍😋
Ich liebe deine Videos. Und wieder hast du mich zum nachmachen inspiriert. Wo hast du den tollen Bacon her? Vielleicht vom Sutter?
Habe es die Tage gesehen, war heute einkaufen, habe es nachgebaut, es ist eine Mega geiler „Scheiß“, wird definitiv ins feste Repertoire aufgenommen😍😍👍👍
Kann man die auch im Ofen machen?
Moin Jörn! Da hast Du mal…WIEDER …absolut meinen Nerv getroffen! Vielen lieben Dank für die Inspiration!
Richtig,richtig coole Geschichte!schönen Gruß aus Schleswig-Holstein 😊
Hi, mega mega geil, deine Brombeer-BlaubeerBBQSoße is dazu sicher geil
Gute Idee mit dem Käse. Ohne hab ich es schon öfter gemacht. Wird beim nächsten mal nach „Art to Björn“ gemacht 🫡
Hallo Jörn ich wiederhole mich gerne das sieht fantastisch aus. Du könntest locker mit einem sterne Koch kokorieren du würdest gewinnen. Gewürze das gyros gewürz ( Stuttgart ) ist genial. Ich habe von Oliver den chicken rub ist auch geil und damit mache ich das Rezept nach. LG Mario
Ohweh eine leckere Ferkelei
Obwohl es Geflügel war
👍
Hammergeile Hyänchen-Nummer – sehen megalecker aus, lieber Herr Udenheim 👌🏻😍😋😎👍🏻
Die sehen sowohl von außen als auch von innen absolut köstlich aus 😋👍
Schon lang nichts mehr nachgegrillt 😅 jetzt wirds mal wieder Zeit 😮 Nette Grüße
Sehr geiles Video ! Danke dafür 👍
Tolles Rezept, super Brüste aber auch toller Bacon nicht so dünnes Geflätter.
Hab damit vor vier Tagen n Schweinefilet gefüllt und in Bacon gewraped und gesmoked. Die Gäste sind ausgeflippt…geile Kombi
ohja das rockt klasse Gericht wie gewohnt LG und GlückAuf!
Wie ist die themperatur auf dem grill 160bis 180?
Ganz kurz: Einfach nur hervorragend gemacht 👍👍👍 Grüße Bernd
Das wird nachgemacht 😊sieht extrem lecker aus 👍
Super Rouladen 👍ich mag dies lieber fruchtiger und verwende anstatt so viel Käse, etwas Mandarine 🤷😋
Wird von der Familie immer wieder gewünscht und ist jedes Mal der Knaller 😋😉🤩
Gude , dass kann nur gut schmecken. Genau das werde ich testen. Super Rezept . Danke
Wieder und wieder sensationell! Und Käse dabei. Da geht’s wieder mit mir durch! Supi Rezept! Dangeschööön!👍🏼😋
Jörn wieder einmal ein super Rezept das ich nach machen muss. Ich habe mir einen speziellen Rub gemacht der richtig Bums hat, war für Ripps gedacht und als erstes habe ich ihn mit einer Ente ausprobiert die ich von meinem Nachbarn geschenkt bekommen habe. Gut eingerubt und einen Tag im Kühlschrank einziehen lassen und dann auf den Drehspieß bei ca. 130-140 Grad bei indirekter Hitze gegrillt und gesmokt mit Whisky Chips. Ab und an die Haut eingestochen, nach ca. 2,5 war sie fertig, ach gegen ende der zeit Temperatur erhöht damit die Haut knusprig wird.
Hannes
Hot Rub Spezial
60g Kokosblüten Zucker
30g Salz
15g Zitronengras gemahlen
20g Pfeffer Schwarz gemahlen
15g Habanero Chili gemahlen
15g Rosmarin getrocknet
20g Zwiebelgranulat
25g Knoblauchgranulat
15g Zimt gemahlen
Hört sich scharf an , aber als die Ente ferig war hat sie eine angenehme schärfe gehabt und hat nicht den Entengeschmack übertönt. Für mich sehr lecker und eine angenehme schärfe. Probiere es mal aus und sag was Du davon hältst. Schönen Sonntag noch. Hannes
Hähnchen Brust Varianten kann man nicht genug haben. Sieht sehr lecker aus und kommt auf die Grill Liste. Danke
Mega Rezept, die sehen super aus. Meinst du das klappt auch im Backofen? Was würdest du für eine Temperatur für den Backofen empfehlen? 😊Danke