De allerlekkerste BUIKSPEK spies op het internet!

Byamazingfoodstv


Dit zijn zonder twijfel de allerlekkerste buikspek spiesen op het internet! Tenminste, vanaf nu! Ik maak gehakt van iberico buikspek en vul het in laagjes tussen tortilla wraps. Daarbij een waanzinnige, Oosterse saus als dressing. Ik was geïnspireerd door een vergelijkbaar recept, nem nuong, wat ik tegenkwam online. Ik heb er redelijk wat aan veranderd en ik heb een goed techniekje bedacht om ze mooi strak te maken. Ik was echt aangenaam verrast van het resultaat. En iedereen hier ging volledig uit hun plaat! 
Dus, ik zou zeggen: als je het jaar écht goed wil beginnen, dan MOET je deze maken!

* Abonneer je gratis op mijn kanaal:

* Bestel de NAPOLEON 57cm BBQ hier:
* Bestel het Iberico buikspek hier:
* Bestel de RVS steelpan 16cm van Skottsberg:

0:00 wat is Ralph’s BBQ Tube
1:25 bbq aansteken
2:13 ECHT aanmaakwokkels
3:14 iberico buikspek
4:20 gehakt maken
8:43 tortilla’s snijden
9:20 saus maken
11:13 spiesen maken
12:45 spiesen grillen
14:20 nem nuong spiesen

* Playlist van alle ‘varkensvlees’ afleveringen voor extra ‘pork’ inspiratie:

Print hier het recept:
Volg mij ook op: Instagram:
Facebook:
Webshop:
website: (Alle recepten zijn hier terug te vinden en uit te printen!)

#buikspek #porkbelly #skewers #bbq #bbqrecept #ralphdekok

source

Similar Posts

33 Comments

  4. Hey Ralph, nu net te laat, maar voor komende kerst, een mooie variatie op de Noorse Juleribbe zou wel tof zijn! Dat is buikspek met de ribben er nog aan vast. op de Noorse methode (inkruisen en insmeren met zout en peper, napaar dagen in de oven stomen met jeneverbessen en daarna nog ff onder de grill) maar jij weet er vast wel een mooie draai aan te geven 😀

  15. Dag Ralph. De beste wensen vanuit België. Ik zie voor het eerst jouw leuke recepten. Maar wat ik me afvraag (als veiligheidskundige en ex brandweerman 🫣), gebruik jij de houtskool BBQ binnen? Er komt namelijk zeer veel CO vrij en dat is gevaarlijk. Maar waarschijnlijk heb je een goede verluchting? Groetjes vanuit het Bourgondische België!

  28. Ralph, nou zie ik jou altijd dat touwtje van z’n nieuwe zak houtskool er in één keer uittrekken. Zal wel aan mij liggen maar ik zit er altijd maar aan te sjoren, kauwen en ga dan toch maar weer naar de keuken voor een schaar. Kan je in één van je volgende sessies eens van dichtbij laten zien hoe dat nou eigenlijk moet. 👍

  29. Natuurlijk de beste wensen voor 2026🎉🎉, ff een vraagje Ralph, zou je eens wat meer met een smoker kunnen doen? Ik wil namelijk zo,n ding aanschaffen of zelf makuuh, maar wil er meer mee dan de standaard dingen, bijvoorbeeld een goeie rookworst zou prachtig zijn,offuuh een dike ham roken( slow) enz.😊

Leave a Reply