Checkt die Gartenbox Bernau
Börnicker Chaussee 130, 16321 Bernau bei Berlin
Heute testen wir zum ersten mal den Ooni Koda 16 Pizzaofen.
Das erste Mal mit dem wahrscheinlich besten Pizzateig Brandenburgs.
Ronny aus der Gartenbox Bernau war zu Besuch und wir haben eine Übernachtungsparty gemacht.
Viel Spaß !
Dieses Video wurde unterstützt durch Produktplatzierung
#Pizzateig #Ooni #GartenboxBernau
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Zutaten für den Teig:
1kg Pizza Mehl Typ00
0,5g Trockenhefe
620ml kaltes Wasser
25g Salz
Semola Maismehl
Zutaten für die Sauce:
geschälte Tomaten
Olivenöl ( Lio Natural)
Belag nach Belieben 🙂
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….wir sehen uns am Grill !!!
Hugs Bobby
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49 Comments
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Beruhige Dich ….
junge junge da sind aber 2 amateure am start, also viel mehr kann man ja fast gar nicht verkehrt machen 😂😂 inspiriert euch bitte lieber bei teichners pizza palace der mann hat ahnung
😪 oh no,.. es fing so schön an. und dann : "Plastikkräuter" in den guten teig … ich könnte im Strahl kotzen.
Wenn ich diese Selbstbeweihräucherung schon lese," Der BESTE Pizzateig der Welt" übrigens lässt man den Teig gehen und nicht ziehen, tja, die deutschen Superköche eben. Und das mit Mehl ist überbewertet, der Großteil der normalen Weizenmehle hat 12 g Eiweiß, aber die wissen schon wie man Kohle macht, man zahlt ja gerne für den Glauben das Doppelt oder noch mehr. Ah genau bei den Tomaten hab ich dann einen Lachflash bekommen, klar man nimmt Marzano und haut dann Gewürze rein bis zum Abwinken, damit man soooo richtig den unverfälschten Tomatengeschmack ever hat 🤣 das mit dem Sieb war der Hammer.
Einfach die Stimme von Tanzverbot 😂
Danke fürs Video. 👍
Wirklich nur 1,5 gr. Hefe auf 1kg Mehl? 🤔
Wenn man seinen Bart abrasieren würde und er 60kg abnimmt….
Das Mehl gab es auch mal bei Kaufland. Aber lang ist's her.
Berliner Wasser ist verkalk wie sonstwas.
22:56 Sorry, hast auch schon gesagt, dass eine Pizza steh`n muss !! Wie nun??
Ich kuck natürlich weiter!!
Bobby & Ronny . Das war zu viel des Guten ! Pizza essen, sonst platzt mir die Schnute!!!!
Laber Laber Laber mich interessiert nicht ob ihr nach Malle fahrt oder Bier trinkt
Das Ganze ist sehr langatmig selbstdarsteller na ja wem es gefällt
Mir nicht deshalb keinen Daumen
Eine gute Teigmaschine um die 500 EUR wäre die Maxima MSM 8. Grundsolider Spiralkneter und ideal für Pizzateige ab einer Mehlmenge von 1 KG (1,5- 1,7 KG Gesamtmasse). Ansonsten informatives Video- weiter so!!
Das beste wasser gibt es in Friedrichshafen und nr.2 ist Immenstadt im Allgäu 🙂👍
Wenn ihr das nächste mal einen „Trockenmozzarella“ oder besser einen „Fior di latte“ nehmt, dann habt ihr nicht so viel Flüssigkeit auf der Pizza 😎😁
Aber sieht schon seeeehr lecker aus eure Pizza 🤤
Hoffentlich kommt dieses Jahr auch mal wieder ein Video mit Ronny 😁
Ich mags ja lieber knusprig 😄
Sieht gut aus, nur die Tomatensoße war schon ein ziemliches Verbrechen 😅
Hammer. Ooni ist wirklich genial. Wir haben den Ooni Volt 12 für die Winterzeit. Ist ein genialer Pizzaofen für Indoor und absolut zu empfehlen. Pizza ist in 90 sek. fertig dank 450 Grad. Für draußen haben wir den Alfa Brio. VG aus Frankfurt/M.
Ok, das ist definitiv kein Weltmeister 😂😂😂 Gewürze? WTF?
Was beim Teig auch sehr wichtig ist. Das Wasser sollte eiskalt sein, am besten mit Eiswürfeln noch
Bin gespannt. Grad Teig für morgen angesetzt. Arbeitsaufwand fast null mit dem termomix 😂. Der Teig duftet erstma fantastisch 👍✌irgendwelche Tipps für den Ofen? Hab kein Ooni 😂
Bestes Team zusammen einfach klasse ihr beide ❤
24 stunden teig. Zu wenig
Aber die Blasen sind doch das beste!!!!
Richtig gut.
Am besten 680 ml wasser nehmen , dann geht der rand noch mehr auf und sie wird luftiger
Salz und Hefe nie zusammen mischen.
Kann mir jemand sagen ob der Teig über nacht in Kühlschrank muss ??
Ich finde es zum Kotzen wenn Deutsche sich so aufspielen und so tun als wären Sie Italiener und besser wären als Sie
naja
ja moin einfach aus Bernau der gute xD
vielleicht trifft man sich ja mal ^^
niemals Zucker oder Pizzagewürz. Etwas Salz und Öl und gudd is'.
👍sauber. Hab für die Soße die Tomaten mit den Gewürzen erst zermanscht und dann ins Sieb gegeben. Jibt den geilsten Tomatensaft der Welt. Muss man dit ooch nich mehr kaufen
Ich glaub mit 25g Salz habt ihr euch vertan 🤔meine Pizza ist total versalzen 🤮
Das Video wäre ganz brauchbar wenn du mal die Klappe halten würdest.
Super lecker 😋 Bobby.
Ich liebe Pizza 🍕. Gibt nix besseres 😋👍. Schmecken lassen Bobby.
Starkes Video habt ihr da gemacht
Kein zu krt in die San marzano Tomaten !
Steht heute auf dem Plan stabiles Mehl & off jeehts, mir ham schmacht. Besser kann man den Teig nicht machen👏🏻👏🏻👏🏻
Hallo Bobby ,gibt es auch eine schnelle Variante?Also wenig Gehzeit im Kühlschrank?Möchte jetzt Pizza machen und nicht ewig warten;-)
Nimm Fior di Latte als Käse der ist nicht so flüssig. Geile Pizza sieht sehr gut aus. 😊
Hammer 😎👍🏻
Bobby, ick hoffe – ihr habt's für's Saskia noch ne Tuna gebastelt….?!? und – ich lehn mich mal weit raus…. so als GrillNoob….. dieser krasse PizzaBurner…. ist für drinnen – nicht geeignet….?!?
Habe gestern mal diesen Teig probiert und mach Rezept ein halbes Gramm Trockenhefe genommen. Nach 24 Stunden im Kühlschrank ist der Teig immer noch total platt. Mehl habe ich richtiges Pizzamehl genommen. 00 und 12 Gramm Eiweis. 😔 Hefe kaputt, Kühlschrank zu kalt?
Salami niemals auf die unfertige Pizza legen! Kein Basilikum und keine Trockengewürze in die Tomatensauce, Kein Parmesan auf die Pizza! Das wär dann fast neapolitanisch weltmeisterlich…! Liebe Grüße aus Napoli
Bobby du bist legendär!
Mein Leitungswasser ist das bester 👌
uff, die pizza sieht hammer hart aus – sehr sehr geil, den ofen brauch ich und die pizzateig-skills auch