Heute haut euch Hannes ‘ne ordentliche Bolo um die Ohren! 🍝
Wer kann bei dem Saucen-Klassiker schon “nein” sagen?
Du brauchst:
– 150 g Pancetta
– 4 EL natives Öl
– 1 Zwiebel
– 1 Möhre
– 1 Stange Sellerie
– 400 g Rinderfleisch in kleine Würfel geschnitten
– 0,2 l Rotwein
– 200 g passierte Tomaten
– 1 EL Tomatenmark
– 250 ml Rinderbrühe
– 0,2 l Milch
– Salz & Pfeffer
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23 Comments
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da kommen auch keine passierten tomaten ran…
Ohne knoblauch?! Raus aus der Küche…
Haut man das Tomatenmark nicht eigentlich früher rein, um es mit anzubraten und den Ansatz zu "tomatisieren"?
Haut er da den 2l Bauernwein für 4€ rein?
Ich hab auch keinen Staudensellerie bekommen…dann ist das Rezept eh schon futsch, also rein mit dem Knoblauch…
Haut der da Gut & Günstig Passierte Tomaten rein… JUNGE WILLSTE DICH EIG VERGIFTEN ? Da kommt Tomaten Polpa aus Originalen Italienischen Tomaten rein !
Ohne Knoblauch, niemals 😅
Wenn ich kein Wein mag, dann nehme ich wieviel mehr Brühe oder Wasser?
Vielen Dank für die tollen Rezepte. Sie erklären es sehr gut und einfach, dass es jeder versteht. 👍🌺
Ein herzhaftes Essen ohne Knoblauch ist irgendwie traurig 😢.
Bei uns daheim ist Knoblauch schon fast zu den Grundnahrungsmitteln aufgestiegen 😅.
Ich will Knoblauch
genau, Perfekt. Jetzt siehst auch besser aus mit dem Kappenschild nach hinten
Also das mit dem Milch ist mir völlig neu.
Ah Deutsche Bolognese!!!
Aproofede👌
Können sie auch mal mit was ablöschen wo kein Alkohol drin ist? Ohne mir auf mein Kommentar zu antworten, dass der Alkohol sowieso verfliegt, beim Kochen 🙄🙄🙄
Das wäre echt dufte!
So aus dem Alltag kenne ich Hackfleischsoße tatsächlich von Gehacktes. Liegt wohl sicher daran, dass früher sehr gespart werden musste. 🤷♀️
Aber so werde ich es definitiv ausprobieren 😊
In eine bolo muss für mein Geschmack ne Tonne Kräuter rein 😂
Ich finde lustig wie jeder dritte Kommentar sagt das diese keine Bolognese sose ist 😅
Schweinefüsse oder sonst ein Knochen noch mit Rein. Kriegst du wenn man nett fragt gratis beim Metzger !
So wird es richtig RICH
Also. Ein Lorbeerblatt darf dran. Ansonsten d'accord.
Mir schmeckt aus irgendeinem Grund sogar Fertigbolognese aus dem Glas ganz gut. Bolognese ist in der Tat so ziemlich die einzige Soßenart, die ich auch als Fertigsoße genießen kann. 😜
Aber ja, selbst zubereitet ist natürlich noch besser, zumindest wenn gekonnt gemacht.
Top Gericht😊. Ich nehme anstatt Rotwein Tomatensaft.
Jetzt wird's spannend: Nach neuem Update darf man auch Hähnchen-Leber und Herzen, Salsiccia-Brät, Erbsen und getrocknete Steinpilze dazugeben… Außerdem muss es ein Mix aus Schwein und Rindfleisch sein… sehr spannend. Muss ich mal ausprobieren.