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Gyros Burger, super leckere Alternative, um Griechenland auch mal im Burger zu genießen.
Der Gyros Burger mit Gyrosfleisch von der Plancha geht schnell und ist super Lecker. Jammmaz.
Viel Spaß !

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Zutaten für ca. 4 Burger :
1 kg Duroc Nacken (Fleischer-Koch-de)
250 g Prime Bacon (Fleischer-Koch.de)
3 mittelgroße rote Zwiebeln
4 – 5 EL Jammmaz
1 große Tomate
Goudakäse in Scheiben
Schuß Weißweinessig
4 Burger Buns (Fleischer-Koch.de)
ca. 3 EL Mayonnaise
Olivenöl (LIO NATURAL)
Rapsöl
ca. 300 g Tzatziki

Spitzkohlsalat:
1 Spitzkohl
3 mittelgroße rote Zwiebeln
Olivenöl
Icke & Atze
Kokosblütenzucker
Weißweinessig
Olivenöl
FETA optional

Gewürze von der Spicebar :
Kokosblütenzucker
030 BBQ Jammmaz (griechische Gewürzmischung)
030 BBQ Icke (rosa Steinsalz )
030 BBQ Atze BIO (Pfeffermischung)

Hardware:
Griddleplancha 4mm stark, 54 x 34 cm, 1 % Gefälle
2 Spachtel, Edelstahl (Grillrost.com)
Gloschen
Schüssel
Hobel (GEFU)
030 BBQ Glas
030 BBQ Cutter
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Strassenklamotten von KMB könnt ihr hier bestellen :

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….wir sehen uns am Grill !!!

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