Easy meat pie (Egyptian Goulash)

Easy meat pie (Egyptian Goulash)
It is basically made of layers of flaky phyllo dough with a ground beef mixture crispy outside tender inside so yummy 🤤

Ingredients:
– 500g puff pastry sheet
– 1/2 cup butter and ghee mixture (or any preferred fat)
– 500g ground beef
– 1 medium-sized onion
– Optional: celery
– Optional: medium-sized carrot
– 1 cup cheddar cheese (or any preferred cheese)
– Optional: 1/2 cup tomato sauce
– 2 tsp salt
– 1 tsp black pepper

Milk and Egg Mixture Ingredients:
– 1 cup milk
– 1 medium-sized egg
– 1 tsp salt
– 1/2 tsp black pepper

Instructions:
1. Sauté the vegetables in 1 tbsp of oil for 2 minutes, then add the ground beef and cook for about five minutes or until the beef is browned. Add salt and pepper.
2. Grease the baking dish with the fat mixture.
3. Place half of the puff pastry, cut it, then add half of the fat mixture. Next, add the ground beef and cheese, and top with the remaining puff pastry and fat mixture.
4. Bake in the oven at 190°C for 15-20 minutes. Remove from the oven, pour the milk and egg mixture over the top, and return to the oven for 5 minutes or until desired color is achieved, as shown in the video. Enjoy! 😍

جلاش باللحم المفروم بدون دهن طبقات بطريقه جديده مورق ومقرمش من بره وطري ولذيذ من جوه 🥰الطريقه في اول تعليق

جلاش باللحم المفروم بدون دهن طبقات للي بيحبوه مقرمشه من بره وطري من جوه 🥰
المكونات
لفه جلاش نصف كيلو
نصف كوب ماده دهنيه انا استخدمت مكس زبده وسمنه
نصف كيلو لحم مفروم
بصله حجم متوسط
عند كرفس اختياري
جزره وسط اختياري
كوب جبن شيدر او اي نوع جبن تفضلوه اختياري 😊
نصف كوب صلصله طماطم اختياري
٢ ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره فلفل اسود

مكونات خليط الحليب والبيض
كوب حليب
بيضه حجم وسط
ملعقه صغيره ملح
نصف كلعقه صغيره فلفل اسود

الطريقه
هنشوح الاول الخضار في ملعقه كبيره زيت لمده دقيقتين وبعدين مضيف اللحم المفروم ونقلب لمده خمس دقايق او لحد لما اللحم المفرومه تتشوح وهنضيف الملح والفلفل

هندهن الصنيه بالماده الدهنيه
هنضيف نصف كميه الجلاش ونقطعها ونضيف نصف كميه الماده الدهنيه وبعدين نضيف اللحم المفروم والجبنه ونحط باقي كميه الجلاش وباقي كميه الماده الدهنيه
هتدخل الفرن علي درجه حراره ١٩٠ لمده من ١٥ دقيقه ل ٢٠ دقيقه تطلع نضيف عليها خليط الحليب والبيض ونرجعها تاني الفرن لمده ٥ دقايق او حتي الحصول علي اللون المطلوب كما موضح في الفيديو والف هنا مقدماً 😍

source