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Freunde, es muss nicht immer Pizza sein ! Heute machen wir Original Elsässer Flammkuchen
in zwei verschiedenen Varianten, mit oder ohne Käse. Elsässer Flammkuchen, das Original
ist immer der Knaller.

Viel Spaß !

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Zutaten für den Flammkuchenbelag:
250 g Speckwürfel (Fleischer-Koch.de)
2 Gemüsezwiebeln
Frühlingszwiebeln
Schmand
Icke & Atze
Limburger Käse

Für den Teig :
4 Eigelb
400 ml lauwarmes Wasser
8 EL Olivenöl (LIO Natural)
1 kg Mehl (Caputo Pizzamehl)
Icke

Gewürze von Spicebar :
Icke & Atze

Hardware :
Nudelholz
Gärbox
Hobel (GEFU)
Pizzaschneider (GEFU)
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….wir sehen uns am Grill !!!

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