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Filet Mignon // Beef Tenderloin



Filet Mignon // Beef Tenderloin
Tocineta // Bacon
Aceite de Oliva // Olive Oil
Sal y Pimienta // Salt and Pepper

14-16 Mins @ 375F

Salsa // Sauce

½ Cebolla (Cortada finamente) // ½ Onion (Finely chopped)
4 Dientes de Ajo (Picado) // Cloves of Garlic (Minced)
½ Cdta/Tsp Cream Style Horseradish
2 Cdas Alcaparras (Cortadas) // 2 Tbsp Capers (Chopped)
¼ Taza/Cup Cognac or Brandy or Ron/Dark Rum
100g Creme Fraiche o Crema Agria // 4oz Creme Fraiche or Sour Cream
1 Cda Mostaza Dijon // Tbsp Dijon Mustard
1 Cda Hierbas Provenzales // 1 Tsp Herbs de Provence
Sal y Pimienta al gusto // Salt and Pepper to taste

#andrescooking #bacon #FiletMignon #airfryer

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  1. Filet Mignon // Beef Tenderloin
    Tocineta // Bacon
    Aceite de Oliva // Olive Oil
    Sal y Pimienta // Salt and Pepper

    14-16 Mins @ 375F

    Salsa // Sauce

    ½ Cebolla (Cortada finamente) // ½ Onion (Finely chopped)
    4 Dientes de Ajo (Picado) // Cloves of Garlic (Minced)
    ½ Cdta/Tsp Cream Style Horseradish
    2 Cdas Alcaparras (Cortadas) // 2 Tbsp Capers (Chopped)
    ¼ Taza/Cup Cognac or Brandy or Ron/Dark Rum
    100g Creme Fraiche o Crema Agria // 4oz Creme Fraiche or Sour Cream
    1 Cda Mostaza Dijon // Tbsp Dijon Mustard
    1 Cda Hierbas Provenzales // 1 Tsp Herbs de Provence
    Sal y Pimienta al gusto // Salt and Pepper to taste

    #andrescooking #bacon #FiletMignon #airfryer

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