Dieses Flat Iron Steak Tataki ist nicht nur voll an Aromen, sondern auch eine perfekte Vorspeise vom Grill!

Hier die Zutaten für 4 Portionen:

1 Flat Iron Steak:
etwas Salz
etwas Sesamöl

20 ml dunkle Sojasauce
20 ml Mirin
20 ml Reiswein (Kochwein)
2 EL Zucker

20g Butter
2 EL Röstzwiebeln
3 EL Panko
2 EL ThaiBBQ Gewürzmischung

2 EL gerösteter Sesam
1 Frühlingszwiebel
Sushi Mayonnsaise
Sweet Chili Sauce
eingelegter Sushi Ingwer

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Nützliches Zubehör:
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– Das Kochmesser aus meinen Videos*:
– MEATER+ Grillthermometer:
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– Vakuumierer*:
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