| |

Fried chicken

Byamazingfoodstv


Perfectly fried golden-brown , crunchy, shatteringly crisp crust, with super juicy, moist meat—no dry, tastelessness here.

INGREDIENTS:-
For marinade

Milk 1 & 1/2 cup (375ml)
lemon juice 1 & 1/2 tbsp
Dried rosemary 2 tsp
Red chili powder 3 tsp
Salt 3 tsp
Cardamom powder 1 tsp
Finely chopped garlic 1 tbsp
Finely chopped ginger 1 tbsp
Eggs 3
boneless chicken thighs 1200g

INGREDIENTS
for flour mixture:

All-purpose flour 1 &1/2 cup (200g)
Cornstarch 1 cup (110g)
Red chili powder 2 tsp
Garlic powder 1 tsp
Fennel seeds 1 tsp
Coriander powder 2 tsp
Baking powder 2 tsp
Black pepper just a pinch
Salt 2 tsp

oil for deep frying

directions
1 : fry at medium heat.
2 : Let marinated chicken sit at room temperature for 30 minutes before frying . if you start frying it , straight from the fridge . The temperature of the oil will drop and your chicken won’t cook evenly . Plus it will absorb oil , means no crisp.
3 : Do not fry more than 3 – 4 pieces at a time . crowding the pan with chicken will lower the oil’s temperature , up the cooking time , and make the flour coating greasy .
4 : it is very important to maintain the oil’s temperature . Too hot oil will make the exterior dark very quickly while the inside’s still raw .
5: cook for 12-15 minutes until nicely brown .

المقادير

الحليب 1 و 1/2 كوب (375 مل)
عصير الليمون 1 و 1/2 ملعقة كبيرة
روزماري المجففة 2 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الحار الأحمر 3 ملعقة صغيرة
ملح 3 ملعقة صغيرة
مسحوق الهيل 1 ملعقة صغيرة
الثوم المفروم ناعما 1 ملعقة كبيرة
الزنجبيل المفروم ناعما 1 ملعقة كبيرة
بيض 3
الدجاج الفخذ(بدون عظم)
1200G

المقادير
لخليط الدقيق:

دقيق جميع الأغراض 1 و 1/2 كوب (200 جم)
كورنشارتش 1 كوب (110 جم)
مسحوق الفلفل الحار الأحمر 2 ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة
بذور الشمر 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة 2 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود مجرد قرصة
ملح 2 ملعقة صغيرة

زيت القلي العميق

الاتجاهات
1: تقلى في الحرارة المتوسطة.
2: دع الدجاج يجلس في غرفة تمبراتور لمدة 30 دقيقة قبل القلي. إذا كنت تبدأ القلي، مباشرة من الثلاجة. سوف تيمبراتيور من الزيت إسقاط والدجاج الخاص بك لن تطبخ بالتساوي. بالإضافة إلى أنها سوف تمتص الزيت، يعني لا هش.
3: لا تقلى أكثر من 3 – 4 قطع في وقت واحد. سوف ازدحام عموم مع الدجاج خفض تيمبراتيور الزيت، وزيادة وقت الطهي، وجعل طحين طلاء دهني.
4: من المهم جدا للحفاظ على تيمبراتيور الزيت. زيت حار جدا سيجعل الخارجي الظلام بسرعة كبيرة في حين لا يزال الخام في الداخل.
5: كوك لمدة 12-15 دقيقة حتى لطيف البني.
.

if you liked this video and want to see more easy recipes, please do SUBSCRIBE! Its FREE!

إذا كنت تحب هذا الفيديووترغب في رؤية وصفات سهلة أكثر، يرجى الاشتراك!

Si te gustó este video y quieres ver más recetas fáciles, ¡SUSCRÍBETE! ¡Es gratis!

subscribe here

plus join us on
our facebook page
dailymotion
instagram
google+

twitter

YUMMYYYYY!
Recipes combinations to help you level up your cooking skills. Flavours from some of world’s tastiest cuisines. Watch ” Yummyyyy!” tips and techniques for quicker, easier and better cooking. We’ll help you to become a pro cook…
Eating is necessity but cooking is an art….food should be fun.

Music credit:

1:

Adventures by A Himitsu
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0

Music released by Argofox
Music provided by Audio Library

2:
Mattia cupelli

Facebook page!:

– iTunes Store:

– Personal Facebook Profile:

– Instagram:

– Bandcamp Store:

– Official Mattia Cupelli Music Website:

#secretingredientisalwayslove #yummyyyy #friedchicken #kfcstylefriedchicken #spicyfriedchickenrecipe

source

Similar Posts

22 Comments

  1. INGREDIENTS:-

    For marinade

    Milk 1 & 1/2 cup (375ml)

    lemon juice 1 & 1/2 tbsp

    Dried rosemary 2 tsp

    Red chili powder 3 tsp

    Salt 3 tsp

    Cardamom powder 1 tsp

    Finely chopped garlic 1 tbsp

    Finely chopped ginger 1 tbsp

    Eggs 3 boneless chicken thighs 1200g

    for flour mixture:

    All-purpose flour 1 &1/2 cup (200g)

    Cornstarch 1 cup (110g)

    Red chili powder 2 tsp

    Garlic powder 1 tsp

    Fennel seeds 1 tsp

    Coriander powder 2 tsp

    Baking powder 2 tsp

    Black pepper just a pinch

    Salt 2 tsp oil for deep frying

    directions

    1 : fry at medium heat.

    2 : Let marinated chicken sit at room temprature for 30 minutes before frying . if you start frying it , straight from the fridge . The temprature of the oil will drop and your chicken won't cook evenly . Plus it will absorb oil , means no crisp.

    3 : Do not fry more than 3 – 4 pieces at a time . crowding the pan with chicken will lower the oil's temprature , up the cooking time , and make the flour coating greasy .

    4 : it is very important to maintain the oil's temprature . Too hot oil will make the exterior dark very quickly while the inside's still raw .

    5: cook for 12-15 minutes until nicely brown.

    المقادير

    الحليب 1 و 1/2 كوب (375 مل)

    عصير الليمون 1 و 1/2 ملعقة كبيرة

    روزماري المجففة 2 ملعقة صغيرة

    مسحوق الفلفل الحار الأحمر 3 ملعقة صغيرة

    ملح 3 ملعقة صغيرة

    مسحوق الهيل 1 ملعقة صغيرة

    الثوم المفروم ناعما 1 ملعقة كبيرة

    الزنجبيل المفروم ناعما 1 ملعقة كبيرة

    بيض 3

    الدجاج الفخذ(بدون عظم) 1200G

    المقادير لخليط الدقيق:

    دقيق جميع الأغراض 1 و 1/2 كوب (200 جم)

    كورنشارتش 1 كوب (110 جم)

    مسحوق الفلفل الحار الأحمر 2 ملعقة صغيرة

    مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة

    بذور الشمر 1 ملعقة صغيرة

    مسحوق الكزبرة 2 ملعقة صغيرة

    مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة

    الفلفل الأسود مجرد قرصة

    ملح 2 ملعقة صغيرة

    زيت القلي العميق

    الاتجاهات

    1: تقلى في الحرارة المتوسطة.

    2: دع الدجاج يجلس في غرفة تمبراتور لمدة 30 دقيقة قبل القلي. إذا كنت تبدأ القلي، مباشرة من الثلاجة. سوف تيمبراتيور من الزيت إسقاط والدجاج الخاص بك لن تطبخ بالتساوي. بالإضافة إلى أنها سوف تمتص الزيت، يعني لا هش.

    3: لا تقلى أكثر من 3 – 4 قطع في وقت واحد. سوف ازدحام عموم مع الدجاج خفض تيمبراتيور الزيت، وزيادة وقت الطهي، وجعل طحين طلاء دهني.

    4: من المهم جدا للحفاظ على تيمبراتيور الزيت. زيت حار جدا سيجعل الخارجي الظلام بسرعة كبيرة في حين لا يزال الخام في الداخل.

    INGREDIENTES: –

    Para adobo

    Leche 1 y 1/2 taza (375 ml)

    jugo de limón 1 y 1/2 cucharadas

    Romero seco 2 cucharaditas

    Polvo de chile rojo 3 cdtas

    Sal 3 cucharaditas

    Cardamomo en polvo 1 cucharadita

    Ajo finamente picado 1 cucharada

    Jengibre finamente picado 1 cucharada

    Huevos 3 Muslos de pollo sin hueso 1200g

    INGREDIENTES

    para la mezcla de harina:

    Harina para todo uso 1 y 1/2 taza (200 g)

    Almidón de maíz 1 taza (110 g)

    Polvo de chile rojo 2 cucharaditas

    Ajo en polvo 1 cucharadita

    Semillas de hinojo 1 cucharadita
    Cilantro en polvo 2 cucharaditas
    Polvo de hornear 2 cucharaditas
    Pimienta negra solo un pellizco
    Sal 2 cdta.
    aceite para freír

    direcciones
    1: freír a fuego medio.

    2: Deje que el pollo marinado se asiente a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de freírlo. si comienzas a freírlo, directamente de la nevera. La temperatura del aceite caerá y su pollo no se cocinará uniformemente. Además, absorberá aceite, significa que no crujiente.

    3: no freír más de 3 – 4 piezas a la vez. llenar la sartén con pollo reducirá la temperatura del aceite, aumentará el tiempo de cocción y hará que la capa de harina se vuelva grasosa.

    4: es muy importante mantener la temperatura del aceite. El aceite demasiado caliente hará que el exterior oscurezca muy rápido, mientras que el interior todavía estará crudo.

    5: cocine de 12 a 15 minutos hasta que esté bien dorado.

Leave a Reply