Fried chicken 

INGREDIENTS:-

For marinade

Milk 1 & 1/2 cup (375ml)

lemon juice 1 & 1/2 tbsp

Dried rosemary 2 tsp

Red chili powder 3 tsp

Salt 3 tsp

Cardamom powder 1 tsp

Finely chopped garlic 1 tbsp

Finely chopped ginger 1 tbsp

Eggs 3 boneless chicken thighs 1200g

for flour mixture:

All-purpose flour 1 &1/2 cup (200g)

Cornstarch 1 cup (110g)

Red chili powder 2 tsp

Garlic powder 1 tsp

Fennel seeds 1 tsp

Coriander powder 2 tsp

Baking powder 2 tsp

Black pepper just a pinch

Salt 2 tsp oil for deep frying

directions

1 : fry at medium heat.

2 : Let marinated chicken sit at room temprature for 30 minutes before frying . if you start frying it , straight from the fridge . The temprature of the oil will drop and your chicken won't cook evenly . Plus it will absorb oil , means no crisp.

3 : Do not fry more than 3 – 4 pieces at a time . crowding the pan with chicken will lower the oil's temprature , up the cooking time , and make the flour coating greasy .

4 : it is very important to maintain the oil's temprature . Too hot oil will make the exterior dark very quickly while the inside's still raw .

5: cook for 12-15 minutes until nicely brown.

المقادير

الحليب 1 و 1/2 كوب (375 مل)

عصير الليمون 1 و 1/2 ملعقة كبيرة

روزماري المجففة 2 ملعقة صغيرة

مسحوق الفلفل الحار الأحمر 3 ملعقة صغيرة

ملح 3 ملعقة صغيرة

مسحوق الهيل 1 ملعقة صغيرة

الثوم المفروم ناعما 1 ملعقة كبيرة

الزنجبيل المفروم ناعما 1 ملعقة كبيرة

بيض 3

الدجاج الفخذ(بدون عظم) 1200G

المقادير لخليط الدقيق:

دقيق جميع الأغراض 1 و 1/2 كوب (200 جم)

كورنشارتش 1 كوب (110 جم)

مسحوق الفلفل الحار الأحمر 2 ملعقة صغيرة

مسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة

بذور الشمر 1 ملعقة صغيرة

مسحوق الكزبرة 2 ملعقة صغيرة

مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة

الفلفل الأسود مجرد قرصة

ملح 2 ملعقة صغيرة

زيت القلي العميق

الاتجاهات

1: تقلى في الحرارة المتوسطة.

2: دع الدجاج يجلس في غرفة تمبراتور لمدة 30 دقيقة قبل القلي. إذا كنت تبدأ القلي، مباشرة من الثلاجة. سوف تيمبراتيور من الزيت إسقاط والدجاج الخاص بك لن تطبخ بالتساوي. بالإضافة إلى أنها سوف تمتص الزيت، يعني لا هش.

3: لا تقلى أكثر من 3 – 4 قطع في وقت واحد. سوف ازدحام عموم مع الدجاج خفض تيمبراتيور الزيت، وزيادة وقت الطهي، وجعل طحين طلاء دهني.

4: من المهم جدا للحفاظ على تيمبراتيور الزيت. زيت حار جدا سيجعل الخارجي الظلام بسرعة كبيرة في حين لا يزال الخام في الداخل.

INGREDIENTES: –

Para adobo

Leche 1 y 1/2 taza (375 ml)

jugo de limón 1 y 1/2 cucharadas

Romero seco 2 cucharaditas

Polvo de chile rojo 3 cdtas

Sal 3 cucharaditas

Cardamomo en polvo 1 cucharadita

Ajo finamente picado 1 cucharada

Jengibre finamente picado 1 cucharada

Huevos 3 Muslos de pollo sin hueso 1200g

INGREDIENTES

para la mezcla de harina:

Harina para todo uso 1 y 1/2 taza (200 g)

Almidón de maíz 1 taza (110 g)

Polvo de chile rojo 2 cucharaditas

Ajo en polvo 1 cucharadita

Semillas de hinojo 1 cucharadita
Cilantro en polvo 2 cucharaditas
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Pimienta negra solo un pellizco
Sal 2 cdta.
aceite para freír

direcciones
1: freír a fuego medio.

2: Deje que el pollo marinado se asiente a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de freírlo. si comienzas a freírlo, directamente de la nevera. La temperatura del aceite caerá y su pollo no se cocinará uniformemente. Además, absorberá aceite, significa que no crujiente.

3: no freír más de 3 – 4 piezas a la vez. llenar la sartén con pollo reducirá la temperatura del aceite, aumentará el tiempo de cocción y hará que la capa de harina se vuelva grasosa.

4: es muy importante mantener la temperatura del aceite. El aceite demasiado caliente hará que el exterior oscurezca muy rápido, mientras que el interior todavía estará crudo.

5: cocine de 12 a 15 minutos hasta que esté bien dorado.

amazing video I full watcha support

i keep right temprecher and time but it always turn into it dark

Are you watching Recipe30's videos?

wow

Why did you pick a sad music for this vid

Mind says go into depression and heart says yummy let's jump with joy.

Yummy yyyyy😍😍😍😍😍

I need to try this ..

Yummy

Hi