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jeder kennen sollte. Gulasch mal anders, hier kommt Balsamico Ragout.
Viel Spaß !
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Zutaten :
1 kg Rindergulasch (Fleischer-Koch.de)
Butterschmalz
2 Möhren
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 Lorbeerblätter
4 EL Ahornsirup
2 EL Tomatenmark
300 ml Aceto balsamico
750 ml Rotwein
800 ml Rinderfond
2 EL Mehl oder Kartoffelstärke
Gewürze von der Spicebar :
030 BBQ BIO KNORKE
Lorbeerblätter
Hardware :
Schneidebrett (GEFU)
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….wir sehen uns am Grill !!!
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