Ik maak een groooooote BERENKLAUW met pindasaus op de kamado!
In deze kamado Special maak ik de welbekende berenklauw op de BBQ! Ik bereid een sappige berenklauw aan het draaispit, de Joetisserie, op de Big Joe Konnected. En ik maak hem extra, extra large! Deze BBQ snack zou niet compleet zijn zonder een lekkere pindasaus! Ook de pindasaus maken we zelf en verwarmen hem nog even op de kamado!
* Abonneer je gratis op dit kanaal:
* Bestel de BBQ hier:
Of kom naar MIJN WINKEL, het Barbecue Paleis in Cuijk:
* Bestel het premium Black Angus gehakt:
* Bestel de sauspan van Skottsberg hier:
* Bestel mijn Goeie Dingen Steak & Burger Rub:
* 20% korting op het gehele assortiment mannenmode van JP1880! Grote maten van L tot 8XL. Ga naar en gebruik kortingscode Ralph732 (geldig tot 31-12-2025)
0:00 berenklauw maken op de kamado
1:57 voordelen Konnected Joe
3:03 aansteken Kamado Joe
3:24 Black Angus gehakt kruiden
7:51 gehakt kneden
8:43 uien snijden
9:09 Joetisserie draaispit
9:43 aan het spit rijgen
10:44 satésaus maken
13:19 JP1880 kleding
14:01 vlees eraf halen
14:58 pindasaus verwarmen
15:31 presentatie berenklauw XXXL
* Voor extra kamado inspiratie bekijk je deze Playlist:
Print hier het recept:
Volg mij ook op: Instagram:
Facebook:
Webshop:
website: (Alle recepten zijn hier terug te vinden en uit te printen!)
#bbq #berenklauw #kamado #kamadojoe #bbqsnack #bbqrecept #ralphdekok
source
bij bruntink in neede kon je een berehap met spek krijgen
In Loosdrecht hebben we een goeie cafetaria die plakken spek tussen de berenklauw doet, super lekker! Dus goeie aanrader!
Het liefst koop ik ook deze kamado… Maaar ik heb de SmokeFire EPX6 Wood Pellet Grill STEALTH Edition gehad, en niets dan ellende. Dus ik ben huiverig.
1.90m?? In het echt lijkt ie kleiner 😉
Hi Ralf, super leuke video weer!!
Maar even een vraagje. Wat gebruik je om tussendoor je snijplank mee te desinfecteren? En kan na elke vlees/vissoort op deze manier (dus bijv ook na kip) zonder bang te zijn voor kruisbesmetting?
Jatkep Manis?😂
Ging fantastisch met de burgermeester op je tuinfeest. Mooie prijzen en top sfeertje, mede dankzij de burgemeester! Over goeie dingen en "kutkabouters" gesproken 😉 Volgend jaar hem maar deze berenklauw laten serveren bij de ingang!
ik weet het niet Ralph, dat zag er meer uit als een centimeter of tien. Misschien wel elf.
Probeer eens de ninja smoker xl connect. Groet de veteraan
kèik nâh, daar leg m n klâu ! lekker man , leuk om te maken
Waarom het gehakt kneden met die handschoentjes…
Van jou verwacht ik het gewoon met de blote mannen-klauwen!
Misschien is sous vide voorgaren van je worst een goede optie om hem stevig op de spies te houden. Na sous vide af laten koelen, snijden, aanrijgen en op de bbq. Je kunt dan veel meer in één keer maken en de gegaarde worsten ook invriezen. Let wel op hoe dik je dan de worsten maakt, want je wil geen uren sous vide garen zonder colorozozout te gebruiken. In feite maak je dan een grillworstberenklauw 🙂
Tip als je grote uien wilt.. [en je enigzins dicht bij de duitse grens woont] Bij de duitse lidl's verkopen ze dus van die mega uien. Die zitten verpakt per 3 stuks. Die zijn echt heel fijn voor mooie grote uienringen. Zo'n knoepers van uien heb ik in de NL supermarkt nog nooit gezien..
Godsamme Ralph… Je komt uit Cuijk, niet uit Arnhem. Plak die T nou is achter gehakT…!
Wel een heerlijk recept om een keer te maken.
volgende keer ananas er tussen rijgen…. nog beter!
tip top
Geen 6 december maar zondag 7 december chef😂
Weer een reden om de buren uit te nodigen 😋
Rik thielen raplh berenkluaw❤❤❤❤❤❤❤pindasaus
Lekker man!
Beste Ralph,
kan je eens een video maken hoe ik de meest knapperige kip op zo een spit kan maken ?
Ik heb al van alles geprobeerd, maar nog steeds lukt het mij niet om een knapperige huid te krijgen met sappig vlees.
Please help me !
Hartelijk dank bij voorbaat,
Dirk
Geweldige video! 😋 Mok ook maken…..
Ralph😮wat voor ketjap gebruik jij. Kan echt nie. De enige echt ketjap is van ABC. Dus niks nie rotzooi ketjap meer. 👍🏻
Lekker man!! Maarrehhh… het is 7 december en geen 6…. 😂