Kağıt Döner Tarifi ❤️ #food
Kağıt döner😍kaydetmeyen kalmasın derim
Kıyma Karışımı
500 g dana döş kıyma (%20 yağ)
300 g kuzu kaburga veya kuzu döş kıyma
1 büyük kuru soğan (rendelenip suyunu eklersen soğanın baskın tadını almazsın)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Çay kaşığının ucu ile karbonat (dokusunu mükemmelleştirir)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı döner baharatı karışımı ve çay kaşığının ucuyla muskat lezzetini doruklara çıkartır
Hepsini rondoda birleştir. 190-200 derece de fansız ayarda kızarana dek pişir.
Afiyet olsun
Paper Döner 😍 Save this recipe!
Meat Mixture
500 g ground beef (from beef chuck, 20% fat)
300 g ground lamb (from lamb ribs or lamb breast)
1 large onion (grate it and add only the juice to avoid an overpowering onion taste)
2 cloves garlic (crushed)
1 tablespoon yogurt
1 tablespoon olive oil
1 teaspoon salt
1 teaspoon black pepper
1 teaspoon cumin
1 teaspoon chili flakes
1 teaspoon red pepper powder
A pinch of baking soda (makes the texture perfect)
Optional: 1 tablespoon döner spice mix and a pinch of nutmeg to take the flavor to the next level
Combine everything in a food processor.
Bake at 190–200°C (without fan) until golden brown.
Enjoy!
source
Emeğine yüreğine sağlık canım Şükrancığım 😊Tarif her zaman olduğu gibi harika hemen deneyeceğim 💯🙋🏼♀️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹