3 gangen Kerstmenu op de BBQ! Het voorgerecht is gerookte zalmtartaar op brioche brood met een yoghurtdillegelei, avocadocrème en zure haring! Bakken, roken en grillen op de Monolith Junior 2.0!

Ben jij nog geen abonnee, druk dan op deze link (gratis!):

* Bestel de Australische Black Angus picanha plus de zalm bij The Meatlovers met 15% korting! Ga naar: De korting is al doorberekend!
* Bestel de geselecteerde wijnen bij Wijnhuis Bodde:

* Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in de Monolith Junior 2.0, of een andere Monolith kamado, er staan maar liefst 9 modellen opgebouwd! De winkel:
* Of ga naar de webshop:
* Bestel de Skottsberg RVS panneke 24cm:
* Word ook ‘VRIEND’ van het kanaal en krijg hoge kortingen! Kijk op:

0:00 intro
0:30 uitleg recept
1:44 zalm pekelen
2:48 mise en place
3:22 brioche deeg
6:48 yoghurtdillegelei
9:32 wijn selectie
10:44 avocadocrème
12:58 zoetzure groentjes
15:56 zalm roken
17:53 mep tartaar
19:12 honing-dillemayo
20:34 tartaar maken
22:42 uitleg menu
23:11 brioche grillen
23:49 bord opmaak
24:59 outro

* Print het recept:

Volg mij ook op: Instagram:
Facebook:
website:
Winkel:

source