Keto Joghurt Rezept 🥣🫐💪
Dieser „unnötige“ Schritt mit dem Erhitzen von Beeren?
Nicht ganz. Denn gefrorene Beeren solltest du vor dem Verzehr immer erhitzen – sie können mit Noroviren oder Hepatitis A belastet sein. Diese Viren überleben das Einfrieren und werden nur durch Hitze zuverlässig abgetötet. Wusste ich früher auch nicht – aber man lernt ja nie aus, oder? 😅
Dementsprechend wären frische Beeren die bessere Wahl, weil beim Erhitzen auch hitzeempfindliche Vitamine wie Vitamin C zerstört werden – aber aktuell haben sie keine Saison.
Deshalb passt das schon so – nimm, was du hast! 🙌
Am Ende zählt:
Dieser Keto-Joghurt ist schnell gemacht, lecker und perfekt für zwischendurch!
Du bekommst eine ordentliche Portion gesunde Fette & Proteine, bei minimalen Carbs – und das ist perfekt für die Ketose. 🧠🔥
🥄 Zutaten für 2 Portionen:
4 gehäufte EL griechischer Joghurt (10 %, natur)
12–14 Brombeeren (frisch oder erhitzt, TK)
2 gehäufte TL Mandelbutter oder -mus
4 Heidelbeeren
4 Mandeln
Alles in ein Glas schichten – fertig ist dein cremiger Keto-Snack 🫶
⚠️SPEICHER das Rezept unbedingt, denn es rutscht im Feed immer weiter nach unten und du wirst es suchen müssen. 😮
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