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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen – jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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Ich gebe meinen Roggen/Dinkel-Vollkorn-Sauerteig quasi flüssig in die Form, lasse ihn nochmals aufgehen und dann backen. Wird immer super lecker 👍🏼
Dankeschön 🌞🍀
Osten die beiden die Kommentare lesen hätte ich eine Frage. Mein Roggen Dinkelteig 3 Teile/1 Teil wird nie richtig durchgebacken eine 750g Form 1h 200°C 60min in der Form und 5 min nachgebacken ohne Form hat Hemd ein konstruktiven Lösungsvorschlag
Grade habe ich de klebrigen Roggenteig in eine Schüssel zum Aufgehen gegeben.
Das Video habe ich zu spät entdeckt. Beim nächsten Mal weiß ich Bescheid😅
Herzlichen Dank für den Tipp❤
Ihr beiden Männer habt so schöne Hände , die von euch in die Kamera gehalten werden ; so eine junge Bewegung !
Himmlisch das Video .
Da möchte ich gern Teig sein ☺️
*KlebrigeN