#kurczak jak #kfc ale z piekarnika lub airfyera. #foxxgotuje #piekarnik #airfryer #przepis #kentucky
📕🍔 Zamów moją książkę – Foxx vs Gotowanie 👉
🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉
📖🍹Moja książka z przepisami na koktajle 👉
🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania:
Marynata (jakies 400-800g mięsa)
2 szklanki (około 450ml) wody
6 łyżeczek (około 20 g) cayenne
4 łyżeczki (około 30 g) soli
5 łyżeczek (około 22 g) cukru
1 łyżeczka (około 3 g) papryki słodkiej
2/3 łyżeczki (około 0,8 g) czosnku w proszku
kilka kropel bardzo ostrego sosu (np. mad dog)
(opcjonalne) – 3 łyżeczki (około 17 g) msg
60-90 min moczenia
Zblendowane płatki kukurydziane + cayenne
2jajka + sól
Wypiek 20 min 180 stopni.
source
Zapomniałem dodać – na piersi wyjdzie git, na udkach bez kości wyjdzie złoto (ale tłustsze i może wymagać minimalnie więcej czasu pieczenia)
To ja wolę z tłuszczem. I bez tej kukurydzy. W sumie to w KFC byłem w życiu ze 3 razy i zawsze jedzenie było fatalne.
Zrobisz drwala ?
ale lubie twój głos
mega sraka jebana
To nie jest kurczak jak z KFC. Daleko mu do niego
Jak z KFC XD toć idea smażenia w panierce, to to że ta tworzy skorupę dzięki której woda w mięsie jest zatrzymana, a to jest mega soczyste. Więc twoja wersja to zupełnie co innego
Mistrzu, jak dorzucisz do tego przepis na sos kentucky gold to bedziesz najlepszy
Nie do końca bez mąki, płatki z czegoś musiały być zrobione
Panierka z płatków kukurydzianych to najgorsze, co może spotkać człowieka jedzącego kurczaka a'la kfc
A zrobisz coś na bazie RedHot? przyprawy lub sosu
Z panierowanym kurczakiem z piekarnika, mam taki problem, że się nigdy do końca panierka nie pokrywa i, że po upieczeniu odpada, mam nadzieję że na tym przepisie się uda
Od jutra dieta, pierwsze postanowienie kfs z piekarnika
Ja tak robie z udkami bez kości . Fakt to super sprawa 👍
No i na dniach robimy 👍
Coraz więcej pysznych przepisów. Oby tak dalej… ❤❤❤
Przepis ok, znam z doświadczenia. Ale mały tip – o ile mieso mozna namoczyc w przyprawach z minimalna iloscia soli (też bym unikał), tak potem do jajek i w ogóle soli bym nie dodawał. I nie chodzi o cos w stylu, że trzeba ograniczać ale sól dodana do miesa w piekarniku sprawia, że to puszcza wodę. Efekt czesto jest taki , ze w wielu miejscach panierka bedzie mokra.
I bardzo fajny efekt można uzyskać robiąc mięso w: jajku -> mace -> jajku -> bulce tartej z przyprawami – Bez soli, polecam spróbować bo w taki sposób można zrobić kotleta z piersi w bułce bez tłuszczu jak i rzeczy ala kfc
Ty se zobacz jak kurczak z KFC wygląda u Foxa pionku. A nie wrzucasz jakieś piersi i płatki
W sumie zamiast wody można dać mleko – fajnie zmiękczy mięso i sprawi że będzie soczystsze 😊
Pytanie, gdzie kupujecie kurczaka?
A może by tak zamiast wody maślanka? 🙂
A ile w r farjeru trzeba robić ?