Version rapide ou version plus classique, réussissez vos mochis maison comme jamais ! C’est clair je les refait cet été en version glacée !
Mochi maison
100 g de farine de riz gluant (magasin asiatique ou épicerie en ligne)
140 ml d’eau
50 g de sucre
Une cuil à soupe de fécule de maïs ou pomme de terre
Garniture
100 g de purée de sésame noir (ou beurre d’amande ou de cacahuètes ou pate à tartiner)
50 g de poudre d’amande ou noisette
2 cuil à soupe de sucre glace
Cuisson micro ondes 2 x 1min30 puissance max, mélanger entre deux et ensuite laisser refroidir 5 min sur le plan de travail (je saupoudre de maïzena dessus dessous)
Hervé Cuisine, c’est la première de tutos de cuisine lancée en France en 2007. Des recettes faciles et accessibles, des astuces et des idées pour mieux manger au quotidien ou préparer des repas et desserts pour des occasions spéciales. Abonnez-vous pour ne pas en manquer une miette 🙂
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