Hey Leute! Heute machen wir eine mega Pfeffersauce, die jedes Steak auf das nächste Level hebt – schnell und easy! 🥩✨

1️⃣ “Schalotten & Knoblauch” – Wir schwitzen Schalotten und Knoblauch an, um die Basis für unsere Sauce zu schaffen. 🧅🧄

2️⃣ “Flambierter Kick” – Ein Schuss Sambal Oelek und Whiskey zum Flambieren sorgen für einen kräftigen Geschmack. 🔥🥃

3️⃣ “Perfekte Mischung” – Reduzierter Rinderfond, grüne Pfefferkörner und Sahne werden hinzugefügt und eingekocht. 🥄🍶

Zusammen mit einem perfekt gebratenen Rinderfilet-Steak ist diese Sauce ein absoluter Traum – BBQ & Grillen für jedermann!

Rezept für die Pfeffersauce:
2 klein gechnittene Schalotten
1 gepresste Zehe Knoblauch
1 TL Sambal Oelek
1 Schuss Whiskey
1 Portion Knorr Bouillon Pur mit Rind
1 Schuss Rinderfond
2-3 TL grüne eingelegte Pfefferkörner
1/2 Becher Sahne

Schalotten und Knoblauch anschwitzen und mit Sambal Olek verrühren. Dann mit einem Schuss Whiskey flambieren. Jetzt die Portion Knorr Bouillon hinzu geben und mit einem Schuss Rinderfond ablöschen und köcheln lassen. Jetzt nochmal mit der Sahne verfeinern und bis zur gewünschten Konsistenz bei kleiner Hitze einköcheln lassen. Fertig

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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ

#BiggernoksBBQ #burnhardgrills #meateor

Musik teilweise mit der KI Suno erzeugt, Textideen: David Nöcker.
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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:37 Quatschen
04:16 Vorbereiten & Grillaction
07:38 Reinballern
10:40 Nachspiel & weiter reinballern
11:09 Outtakes

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