MONTREAL SMOKED MEAT – Der BBQ Klassiker vom Smoker aus Kanada

Byamazingfoodstv


Montreal Smoked Meat ist ein Klassiker der kanadischen BBQ-Szene. Hier zeige ich Dir eine Möglichkeit es in Deinem Garten zuzubereiten. Es lohnt sich!

Hier die Zutaten:
3kg Brisket:
Pastrami-Set “Knoblauch/Pfeffer”
1 Liter Rinderbrühe

Hilfsmittel (WERBUNG wegen Verlinkung):
– Den MoestaBBQ Sheriff gibt es hier:
– Injektionsspritze*:
– 2 Koncisformen*:
– Vakuumierer mit Folienrolle*
– Thermometer MEATER+:

Auch dieses Jahr habe ich bei Edeka wieder tolle Grillrezepte für euch gemacht. Schaut euch diese Videos aus jeden Fall mal an:

WERBUNG:
– Das Brisket bekommt ihr hier:
– Den MoestaBBQ Sheriff gibt es hier:
– Die Pastrami-Mischung bekommt ihr hier: – Spare 10% auf alles bei Royal Spice mit dem Code : “UDENHEIM10”
– Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop:

Nützliches Zubehör:
– Alle UdenheimBBQ Rubs*:
– Edelstahltropfschale*:
– Mircoplane Reibe *:
– Vakuumierer Caso VC 100*:
– Grillhandschuhe aus Baumwolle *:
– Handschuhe*:
– V-Tong Zange mit 43cm Länge*:
– BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *:
– Black Ranch Steakhouse Kohle*:

*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!

Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte:

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Music courtesy of Audio Network

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39 Comments

  8. Hallo Jörn, die Sets von Royal Spice sind schon einsame Spitze, ich habe alle vier schon ausprobiert. Classig und Exotic auch mit Putenbrust, absolut zu empfehlen. Das Montreal Smoke sieht auf jeden Fall sehr gut aus, werde ich ausprobieren müssen.
    Viele Grüße Jan

  9. Was für ein Meisterwerk!! Für mich als absoluten Laien zwar unmöglich nachzumachen, doch es ist jedesmal ein Highlight, Dich über ein gelungenes Endergebnis so herrlich freuen zu sehen 😃👍👍

  31. Zuerst habe ich mir gedacht da kommt etwas mit Ahornsirup, aber du hast mich eines besseren belehrt; Hammer. Vielleicht hast Du mal Lust eine Lachssaite mit Ahornsirup im Smoker zu veredeln. Wirst Du nicht bereuen.

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