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もも肉で作ったら照り焼き丼になって美味しそう
また久しぶりに仕事風景やってほしいです😊
そうなんです。うなぎ買える余裕なんてないっす。
使ってる包丁ってどの種類のでしょうか⁉️
柳包丁？
ブリの蒲焼き重もお願いします
@個人的にブリでやってみたくなったけどたぶん今じゃないのと、マスターの見てからじゃないと少し不安かも
これは群馬県の名物、登利平（とりへい）に限りなく近いです。
もし自分で作る機会があるならこちらの手順を参考にさせていただきます。
美味しそう😊
なるほど！！
どう頑張っても筋と別れたくない肉がついてくるので諦めてました。
逆さにしてはがすのか😮😮
うまひゃー❤明日つくりまちゅーーーんw
てりやき丼に山椒かけただけ？
間違えて、
しょうゆ4
みりん3
さとう2
さけ1
で作ったら
めちゅ美味いタレが
出来ました😊
これは焼き鳥のタレ？うなぎのタレ？煮魚のタレ？
やばい、旨そう！作ってみよ、がっつんがっつんぱららいや！
丼より重箱の方が雰囲気がでる
ペロンペロンペロリーナ何処いったんだ!w
たまにプロっぽい事しますね
最ᵃⁿᵈ高👍
伊豆の食堂で焼き鳥？蒲焼？のタレ的味のタレでレバニラ炒め定食出してる店が有ります。他の中華屋や食堂では無い味でとても美味しいです。
令和漆年漆月参拾壱日配信 題目 [ ささ身かば焼き ] の感想です。
◉御早う御座居ます、厨房での[まかない喰] で客には提供しない[くず食材]
必ず下処理時に出ますよね、坊主の喰事も本来そう言う思考で作る冪物です、
▼ささ身は殺生の戒律で使えないので、代替するのが [ なす＆とうふ ]
[ 乾燥海苔＆とうもろこし粉 ] これらを卵白なりでん粉で形作りするのも一案化と想いますよ、
※此れの良い点は、大量制作し[ 冷凍保存 ] できるメリットですね。
追記・・・茄子の表皮( うなぎの皮 ) と見立て、食べやすくする為、
華道で使う [真鍮製の剣山 ] で全体に穴を開ける事がpointです。
合掌 愚足坊主 25.07.31
おはようございます
鰻丼の美味しさの80％はタレと思ってる自分に福音が😆
皮とすじを取ることがPOINTですね‼
これとっても美味しそうです。
高価なうなぎも良いけど【ササミ蒲焼き】も最高最高ですね👍
ささみを買って来よ～っと🤗
昨日は😮大変でしたね🙂↕️
これ海苔まぶせばめちゃくちゃ❤
鰻もどきになりそうですね🤗