Pancake-Bacon-Fingers: Salzig-süßer Snack vom Grill!



Tach auch! 👋 Heute machen wir was Verrücktes, aber MEGA Leckeres: Bacon in Pancake-Teig!

Warum? Weil die Kombination aus knusprig-salzigem Speck, süßem Teig und Ahornsirup einfach ein Traum ist. Das ist der perfekte, schnelle Snack oder eine geniale Leckerei, die keiner erwartet.

Der Bacon-Pancake-Sweet-Spot in 5 Schritten:

🥓 Bacon knusprig braten: Bacon auf der Gussplatte schön knusprig braten und dann beiseite legen.

🥞 Teig anrühren: Einfachen Fertig-Pancake-Teig (oder selbstgemachten) mit Milch anrühren und in eine Schüssel füllen.

🧈 Platte Buttern: Butter auf der Gussplatte schmelzen, um die Pancakes zu braten.

🔄 Wenden & Backen: Den Bacon in den Pancake-Teig tunken, bis er gut bedeckt ist. Auf die Gussplatte legen und von beiden Seiten goldbraun backen.

🍁 Servieren: Die fertigen “Bacon-Pancake-Fingers” mit ordentlich Ahornsirup übergießen.

Das Ergebnis:

Ein absolutes Feuerwerk für die Geschmacksknospen! Der salzige, rauchige Speck, umhüllt von fluffigem, süßen Teig – da kommt kein Mensch drum herum.

Probiert es unbedingt aus und schreibt mir, ob ihr Team “Süße Sünde” seid!

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Euer Griller aus dem Ruhrpott, David von Biggernok´s BBQ

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Kapitel:
00:00 Einleitung
00:41 Quatschen
02:29 Vorbereiten & Grillaction
03:41 Reinballern
06:45 Outtakes

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27 Comments

  1. In Pancake Fertigmischungen ist zu viel Mist drin… Hier ein schnelles Rezept, das 3min Vorbereitung braucht und ca. 15 Pancakes ergibt:
    220g Mehl
    30g Zucker
    1 Pkg. Backpulver
    Prise Salz
    2 Eier
    240ml Milch
    60g geschmolzene Butter

  2. Sei mir nicht böse, ich esse seit 40 Jahren in holländischen Pfannekuchenhäusern einen Pfannekuchen mit Speck und Käse 🙂 und ich streue Puderzucker drüber, und es schmeckt 🙂 Ich glaube du hast es hier ähnlich getroffen 🙂 Das schmeckt

  3. Tach auch, ich will ja jetz nich hier rumnöhlen…aber das gibt´s schon lang hier in good old Germanski…nenn sich Speckpfannkuchen und schmeckt natürlich sau lecker…der Sirup ist allerdings optional…schmeckt auch ein schöner Endiviensalat sehr gut zu. Schöne Grüße aus Düsseldorf

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