Je vous montre comment faire une délicieuse poitrine de porc croustillante en utilisant très peu d’ingrédients. Le plat est réussi uniquement si la couenne est croustillante !
Je vous partage les astuces pour la réussir et les différentes façons de la déguster.
Bon appétit et bonne cuisine maison !
👩🏽🍳 Ingrédients pour 6 personnes :
1,5 kg poitrine de porc
1 + ½ c à c sel
1 c à c poivre moulu
1 + ½ c à c poudre de 5 parfums
½ c à s vinaigre de riz blanc (ou vinaigre blanc)
Bo Bun traditionnel au bœuf et nems :
Sauce pour Nems Nuoc Cham :
Nouilles fraîches maison au porc laqué Char Siu :
Le Cinq Parfums :
📕Pour trouver mon livre Cuisines d’Asie :
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