La coppia con cui sarà impossibile sbagliare?😎 Pollo e patate per far felici tutti😋 Fidatevi di @Allacciateilgrembiule 🔥
Ingredienti
800 g petto di pollo
500 g patate
Per la panatura
2 uova
150 g pangrattato
50 g parmigiano
prezzemolo
farina
sale
olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per la panatura:
Mettete in una ciotola il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Unite il prezzemolo tritato e il sale.
Mischiate tutta la panatura. Tagliate il petto di pollo in filetti. Passate tutti i filetti di petto di pollo nella farina e togliete quella in eccesso.
Sbattete le uova e passate i filetti di petto di pollo infarinate nelle uova sbattute.
Dopo aver passato i filetti di petto di pollo nelle uova metteteli nella panatura che avete preparato premendo bene con le mani in modo da farla aderire.
Sbucciate le patate e tagliatele a quadretti abbastanza piccoli. Oleate leggermente le patate.
Mettete le patate nella panatura avanzata e mescolate bene.
Mettete sulla leccarda del forno un foglio di carta forno e mettete i filetti di petto di pollo impanati poi mettete tutte le patate. (potete metterle con o senza la panatura).
Ultimate con la restante panatura avanzata coprendo tutto il pollo e le patate.
Fate un giro di olio extravergine di oliva su tutta la teglia. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180/200° per 30 minuti circa.
Sfornate petto di pollo con patate al forno e servitelo ben caldo.
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