⬇️RECETA ESCRITA⬇️
⭐️BOQUERONES EN VINAGRE⭐️
En colaboración con @lospiconesgourmet que me han hecho pasar una jornada maravillosa pescando boquerones
Ingredientes
2 k de boquerones en vinagre
300 ml de agua
900 ml de vinagre de vino blanco de @grupoybarra
60 g de sal gorda
Ajo
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta
1. Limpia bien los boquerones
2. mételos bajo el grifo de agua fría y desángralos hasta que veas el boquerón blanquear y el agua cristalina
3. déjalos en un cuenco con agua fría y hielo durante una hora
4. sácalos, sécalos y ponlos en una bandeja o donde quieras
5. pon el ajo picado fino, el perejil fresco y cubre de aceite de oliva virgen extra
6. congela 3 días, luego sácalo a la nevera deja descongelar y disfruta
#boqueronesenvinagre #lacocinademasito
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