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Mahlzeit, Ihr Lieben,
heute der nächste DDR Klassiker aus Thüringen. Rostbrätel vom Kohlegrill.
Original Thüringer Rostbrätel sind richtig lecker eingelegte Nackensteaks mit gebratenen Zwiebeln. Rostbrätel kommen immer gut an !
Viel Spaß !
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Zutaten:
2 kg Schweinenacken
500 g Bautzner Senf
3 große Gemüsezwiebeln
10 Zehen Knoblauch (gern auch weniger)
200 ml Schwarzbier
50 g Margarine
2 EL Worcestersauce
2 EL Icke
2 EL Atze
1 EL Majoran
Brötchen (je nach Personenanzahl)
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….wir sehen uns am Grill !!!
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23 Comments
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🔥🔥
Der Rabattcode 030SHAKER ist für die Artikel in deinem Warenkorb nicht gültig 😢😢😢 was muss man da denn bestelln?
Für mich als Wessi, auch der Osten hat geniale Grilltezepte. Ich selber habe bisher die Schweinesteaks immer in eine Marinade aus Rotwein, Pfeffer, Salz, Thymian, sowie ordentlich Knoblauch eingelegt. 24 Stunden ziehen gelassen und dann auf den Grill damit. Dazu gibt's Salat, Stangenweissbrot, gegrillte Maiskolben, sowie weitere vegetarischen Köstlichkeiten vom Grill. Bier, Wein und Wasser, sowie Säfte runden das ganze ab. Aber deine Version der Thüringer Rostbrätel sind bereits vorgemerkt. 😉
Sieht echt lecker aus.
Ich kenne das so : Nackensteaks von beiden Seiten von und salzen und mit Mostrich einschmieren. ( Bautzner mittelscharf) Die stakes in einer Schüssel schichten und Zwiebeln und Knoblauch zwischen den einzelnen Schichten. Das ganze mit Bier auffüllen bis alles gut bedeckt ist und für 24 Stunden in den Kühlschrank. Grill an un Feuer frei. Zum Schluss eine Aluschale auf dem Grill und die Zwiebeln hinein.
Ich denke bei DDR an Grützwurst mit schlachtekraut und Kartoffel, wie immer Hammer Video! 👍
Sieht verdammt lecker aus, ROSTBRÄTEL liebe ich 🥰😍
das ist doch kein Thüringer Rostbrätel
Sehr sehr geil🍺🤙🔥
Der nächste Grillabend kommt😂
👍 👍 👍
Sorry, aber bei einen Video von ca. 13 Minuten am Anfang gefühlte 5 Minuten Werbung? Nein Danke!
Bist du so alt um das original zu kennen? Ich glaub nicht 😅
Bobby, mal ne Anmerkung zur Mini Feuerplatte. Jede Handelsübliche Kartusche aus dem Baumarkt funktioniert nicht. Meine, hatte keinen Schraubverschluss und der Abstand beim aufstecken war auch zu groß, sodass kein Gas Fließen konnte. Die Kartusche ist Blau und von der Firma CampingGaz CV 470 plus ist ungeeignet.
Bääm…Bist du fies 😶😌🤤😉
nee der ofen zum vorglühen der kohlen den du da hast ist klassisch und genau das richtige 🙂
Mein Lieblingsrezept: DDR-Würzfleisch mit Worchester Sauce (und zwar so wie du das ausprichst). Kein Wuschster, kein Worcestershire oder son blödsinn. Echte Worchester.
Ist glaub mein Lieblingsrezept. Was ich noch nie selber gemacht habe. Wird auch viel zu selten angeboten. Schmeckt einfach geil. Mach du doch mal
Moin…Worcestershire Souce kenn ich im Orginal nicht…Grüße vom #bbqsaxe aus Nordsachsen 😉👋👋👋leider geht Thüringer Rostbrätl wirklich nur mit Bautzener 😂😂😂
Das sind normale marinierte Steak, keine echten Thüringer Rostbrätel !!!
In puncto Rostbrätl sind wir einer Meinung, genau so werden sie bei mir auch eingelegt
Zum rein kommen gibt's doch gutes Konterbier. 😂
dummes gequatsche und viel produktwerbung. dake nein!!!
Nicht mal ein kleines Bierchen zum Grillen? Der Bobby schwächelt doch nicht etwa?😅
😱😱😱 Sachsensenf für thüringer Rostbrätel ……
Was ist mitm Born?
Ich liebe flachgrillen! Danke dir😜🔥