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イタリア流🇮🇹ソーセージの【ペペロンチーノ】#shorts
イタリアの自家製サルシッチャを作りました🇮🇹ワイルドな噛みごたえのあるイタリア式は市販のソーセージとは一味違った魅力があります。今回のレシピはレモンパセリ風味に仕立て、シンプルなオイルベースのペペロンチーノと合わせてみました🍝 ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料 【自家製サルシッチャ】 豚ひき肉 300g 塩 4g きび砂糖 2g にんにく ひとかけ パセリ 6g レモンの皮 1/4 フェンネルシード 1g 黒胡椒 適量 白ワイン 小さじ1 【仕上げ】 スパゲッティーニ 70g オリーブオイル 25g にんにく ひとかけ パセリの茎 2本 パセリ 4g 小ぶりの唐辛子 1本 レモン果肉 適量 茹で汁 少量 ーーーーーーーーーーーーーーーー #イタリアン #ペペロンチーノ #ソーセージ source
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