2 Rumpsteak à 300g
20 g Butterschmalz
40 g Butter
6 Zweige Thymian
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
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Wie lecker sieht denn das aus 😂
Fast alles richitg, nächstes mal noch grillpfanne nehmen und steak am besten nur 1 mal pro seite wenden dann ist perfekt.
Kein Fleisch hat nach 30minuten Zimmertemperatur wenn es aus dem Kühlschrank kommt.
Hier geht es um Kochen, nicht um labbern😂
4 mal wenden was fúr ein dulli😂😂😂
Man sagst zwar dann blutete es aus.. tatsächlich kommt da gar kein Blut raus… Ihr glaubt es nicht. Tja, googelt es 😉
Die Zeit angaben sind eher nutzlos, es kommt alles auf die dicke des steaks an. Ausserdem ist das mit der Zimmertemperatur quatsch, die 30 min. sind viel zu kurz um einen echten Effekt zu erzielen und öfter wenden ist sogar gut denn das sorgt für eine gleichmäßigeres garen.
😮😊Sie ist vielleicht einfach die bescheidenste und herzerwärmendste Person, die es gibt❤❤️❤❤
geil
Brudi steak in der Teflon Pfanne….
PTFE ist oral konsumiert krebserregend. Schmeisst eure Teflonkacke weg
Bro muss ein paar videos von guga schauen 🤣
Butter eignet sich besonders gut zum Braten bei niedrigen bis mittleren Temperaturen. Um das Spritzen in der Pfanne zu vermeiden, sollte eine Temperatur von 170° C möglichst nicht überschritten werden.
Aber das Fleisch blutet nicht aus verdammt das ist einzig und alleine FLEISCHSAFT man..
Why is andy dufresne from shawshank redemption giving german cooking lessons?
Hannes ist ein wirklich ganz großartiger Koch. Das hebt ihn meiner Meinung nach von den allermeisten ab. Jedes einzelne Video ein kleines highlight. Klasse und vielen Dank dass es auch noch echte Köche auf YT gibt <3 Ganz viel Liebe und Grüße
kann man mehr alman sein als die deutsche bratwurst hier
Danke….immer nett dargestellte Kochanleitungen!!! Schön immer mit der Flocke Butter😂❤❤❤❤😅
Der beste 👍👍👏👏
Bitte auch Video mit E-Herd 🥰
Zwei Minuten ruhen wirkt Recht kurz
Nur Brot dazu 🎉
Wenn du ein steak, das zwischen 4°C und 8°C warm ist, 15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen lässt, ist es immer noch zwischen 4°C und 8°C warm. Du musst es über mehrere Stunden bei Zimmertemperatur liegen lassen, damit es sich anpasst und dann wirds halt langsam echt eklig
Danke, das Du keinerlei Attitude benötigst… Echt super 👍🏻 toll erklärt und tolles Ergebnis!
Sieht sehr tasty aus, bin aber noch von der Schule "man darf nur einmal wenden" 😅
Ich möchte gerne schuhsole haben wie lange muss ich es dann braten? 2min pro seite?
Ist das der deutsche Jamie Oliver? Ganz gruselig.
1) Pfefferrahmsoße zu Rind? Ne du.
2) Das auf Zimmertemperatur stehen lassen bringt rein garnichts. Der Mythos hält sich hart.
3) Man lässt das Steak nicht ruhen damit es nicht ausläuft. Wenn das passiert, war der Kochvorgang zu aggressiv. Man lässt es ruhen, damit sich die Temperatur im Steak normalisiert und es die letzten 2-3 Grad Kerntemperatur bekommt, ohne dass es Aussen übergart.
4) Magere Steaks immer diagonal und etwas dünner schneiden.
Werde ich genauso mal ausprobieren 🍻😉
" 2 Minuten ruhen lassen " ….. ich hab aber HUNGER …..
Das rosa Poster im Hintergrund 😂
Alles richtig gemacht. Nur die Teflonpfanne würde ich gegen Edelstahl tauschen.
Bei mir gabs gestern medallions mit Pilzen und Pfefferrahmsosse…und ganz vielen butterflocken ❤
Das ist der ultimative Tipp , danke ❤
alles was nicht well done ist, ist für mich roh
Boooaaaahhhhh…. leeeeecker 🥰👍
Gruß Frank
Das Fleisch blutet sowieso nicht aus. Ist Wasser mit Hämoglobin 🙂
Ich könnt niemals aufhören Fleisch zu essen auch wenn ich wüsste dass ich dadurch früher sterben würde
4x 1,5 min……?
Kommt ja immer auf´s Gewicht an. Wenn ich das mit nem 100G Stück mache wandert´s danach direkt in Müll
Bei einem richtig geilen Steak nehme ich normalerweise gar keine Sauce dazu.
Teflon 😢
Veggie-TV!
Der "Fettlappen" war beim einlegen in die Pfanne eindeutig weg. Aber der Hobbykoch lässt ihn ja dran beim braten, wegen Geschmack und so.
Wen will der eigentlich verarschen?
Medium… was ne Verschwendung. Fleisch mus nahezu roh gegessen werden. Alles Herätiker
Darf ich mich einladen🥲
Super gut gemacht, aber der Knoblauch verhunzt das Steak
kA, aber wenn ich ne Sauce will, dann nehm ich eine unbeschichtete pfanne…
Unsinn. 2 mal wenden. Und am Schluss NIEMALS aufschneiden.
Zu einem richtig Geilenkirchen stk Fleisch gehört garkeine sauce dran
Schade um das schöne Stück Fleisch, das musste in der Pfanne nochmals sterben
Hab das mit nem 20cm dicken stück gemacht und es war roh.
1min30 tudet ned