Saftiges Souvlaki vom Grill mit selbstgemachtem Tsatsiki und marinierten Zwiebeln. Dazu noch etwas Krautsalat und ihr fühlt euch wie in Griechenland.
Hier die Zutaten:
500g Secreto vom Kräuterschwein:
etwas Salz
1 TL Paprika edelsüß´
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Pfeffer
1 TL Koriander
400g Sahnequark
100g Jogurt
Abrieb einer Zitrone
4 Knoblauchzehen
kleines Stück Zwiebel
2 EL Olivenöl
1/2 Salatgurke
1 weiße Zwiebel
Saft einer halben Zitrone
1/2 Bund Petersilie
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27 Comments
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Hallo Jörn. Na dass passt. Habe gestern solche Mangal Spieße gekauft. Freu mich schon drauf. Hatte gestern Russische Spieße gemacht. Waren auch mega.
Sehr schön, aber bei 09:15 Nein, darf man nicht 😉 Fertiger Krautsalat schmeckt echt widerlich (finde ich) Irgendwas darin schmeckt immer total künstlich.
Ansonsten natürlich einen 👍für das Video
Hallo Jörn,
Tolle Idee!
Ich hatte noch ein Riesen iberico Secreto in der Truhe.
Das gibt es heute Abend. Fleisch liegt schon in der Marinade.
Zu den Zwiebeln habe ich noch etwas Sumak dazu geben.
Bin sehr gespannt.
Danke für die Idee
Gruß
Jörg
Hallo Jörn bin wieder am Start arbeite die anderen Videos noch nach mir ging es nicht so gut. Eigentlich könnte man sagen das man bei dir schon alles gesehen hat aber Nein jedes Video von dir ist genial. Ich finde es bemerkenswert was du aus einer Sorte Fleisch machst. Sekreto vom Schwein okay aber du hast immer wieder was neues. Ich sage es nochmal und diesbezüglich wiederhole ich mich gerne du bist einfach großartig. LG Mario
Danke, sieht sehr lecker aus :-*
Du machst immer noch die besten Sachen👍
Wird auf jeden Fall zeitnah nachgemacht😉
Ich gehöre eindeutig eher zu der Fraktion Knoblauch Hacker. In der Presse geht mir zu viel verloren. Den Saft von Gurken auspressen trinke ich ganz gern mit Pfeffer und Salz. Oder mit etwas Zitronensaft im gin Tonic 😍
Grill-Basics at its best: Du bist mein BBQ Master😁 Die Bio-Zitrone darf aber trotzdem trotz essbarer Schale "vorher" abgewaschen werden. Ich möchte nicht wissen, wer alles die bereits "vorher" angefasst hat…..gell?
Schönes Ding
Das sieht wie immer echt lecker aus. Und dabei so Einfach. Das werde ich nachmachen. Weiter so und viele Grüße Matthias.
Lecker, lecker das mit der Zwiebel und Zitrone merk ich mir 👍❤️
Und wieder ein wunderbares Rezept – vielen Dank für Dein Video, Jörn !
Deine Spieße gefallen mir, aber ich habe leider keinen Link hier dazu gefunden … Könntest Du diesen bitte nachreichen oder den Hersteller nennen – vielen Dank schon mal !
Griechisch geht immer und wenn’s dann noch Secreto ist. Einfach fantastisch, ich muss zum Gefrierfach und habe hoffentlich noch was ordentliches drin. LG
wie gut das ich noch Secreto eingefroren habe😅. wird nachgemacht definitv🎉.
Da habe ich mega Bock drauf. Wird nachgemacht. Danke für das Video.
Ein sehr leckerer Spieß
👍
Ich bestelle hiermit 2 Portionen und bitte um schnellste Lieferung 😂. Sieht das lecker aus😳!!
Sorry. Aber mit olivenöl und Zitrone über Nacht mit Oregano und Wacholderbeeren ist mir lieber.
Sehr schön 👍🏻😎
Man kann und muss nicht alles selbst machen! Bei Krautsalat, Gewürzmischungen oder Sauce Hollandaise ist es keine Schande auf gute Fertigprodukte zurückzugreifen. Aber Tzatziki ist so einfach, dass man die schnell selbst machen kann und nicht auf ein gekauftes Produkt zurückgreifen sollte.
Einfach genial ❤
Omg das sieht so toll aus, super gemacht ❤
Whoaah! Besser als beim Griechen! Wird unbedingt nachgemacht. Ich muss mir also Secreto besorgen. Nur das Tzaziki mach ich etwas anders: 1 kleine oder 1/2 große Salatgurke (geraspelt u. mit etwas Salz 10 min stehenlassen, dann ausdrücken), 500 g 10%igen Joghurt, 2 EL Olivenöl, Saft einer Limette(oder Zitrone) 1 1/2 TL feingehackter Dill, 6 – 7 Knoblauchzehen. Pfeffer und Salz zum Abschmecken. (optional kann man auch etwas(!) Cumin dazugeben.
Ich mein, Secreto = Garant für geil. Aber dann noch als Souvlaki: ich dreh' durch!
Sieht übelst lecker aus =)
Wieder mal,super lecker! Werde ich nachgrillen. Grüße aus Sulzem 🤤😉
Was für ein geiles Gericht, bin ganz hin und weg 😋😍👍