Tel Chocchori | তেল চচ্চড়ি | A drooling recipe with fish entrail #fish #fishcurry #food #bengali
॥তেল চচ্চড়ি॥
Ingredients:
Fish entrail – 250gms
Diced potatoes – 2 nos
Chopped onions – 2 nos
Chopped tomatoes – 2 nos
Chopped green chillies
Turmeric powder – 1.5 tsp
Dried red chilli powder – 1-1.5 tsp
Kashmiri red chilli powder – 1 tsp
Sugar
Salt to taste
Mustard oil – 4-5 tsp
Green Chillies
যদি ভালোবাসো শিকড়কে, এসো। যদি মনে পড়ে ফেলে আসা দিন, এসো। যদি ফিরে দেখতে ইচ্ছা করে সে মন কেমনের দুপুর, এসো। যদি মনে হয় আজ আবার ভাতপাতে ফিরে আসবে স্মৃতিভার, এসো। আজ এসো আমাদের পাশে। পরম যত্নে রান্না করি যখন এ তেল চচ্চড়ি, এসো। সাথে থাকো। ছুঁয়ে দেখো জীবনের গল্প। যে গল্পের শুরু আছে, শেষ নেই। কারণ তা বয়ে চলে ফল্গুর মতো মনের গভীরে তিরতির করে চিরকাল।
#food #fish #fishcurry #macherjhal #machhli #machertel #telchochhori
source
কি অসাধারণ উপস্থাপনা আপনার। কুর্নিশ জানাই রাধুনি কে ❤❤
রসুন দিয়ে আরো স্বাদ বেড়ে যায়।
অনেকেই মনে করেন অত তেল অস্বাস্থ্যকর,, কিন্তু মাছের তেল উপকারী একটি খাবার,, good cholesterol আর ভিটামিন A ,,OMEGA 3 ফ্যাটি এসিড এ ভরপুর।
জমিয়ে এই স্বাদ উপভোগ করুন
আমার পছন্দের প্রিয় পদ। বিরিয়ানি পোলাও একদিকে আর এই পদ দিয়ে গরম ভাত অসাধারণ
এঁচোড়ের একটু অন্যরকম রেসিপি চাই
ki সুন্দর লেখা
Amar Ma begun ar kacha lonka diye eta banai…ki moja hoi khete bole bojhano jabe na…amar Ma er bari dhaka , Ma ei ranna ti shikhechen amar Dida r kach theke…😊
দারুন, আমরা ছোট বেলা থেকেই মায়ের হাতে এই রান্না খেয়েছি। প্রবাসী হয়ে ভুলেই গিয়েছিলাম এই রান্না, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻
❤❤❤খুব দারুন অসাধারণ একটি রেসিপি দেখলাম ❤❤তুমি খাওয়ার পর যদি একটু থাকে পাঠিয়ে দাও ❤❤❤😊😊😊
Bah sundor recipe 👌👌
ভদ্র মন্তব্যে নিজের ভদ্র পরিচয় বোঝায়। অভদ্র মন্তব্য যে করে সে নিজের অভদ্র পরিচয়ই প্রমাণ করে।
Ami khawa niye khub jhamela kortam… Sadamata ranna hole khide e petona😝🤪 but loti chorchori,kochu shak,lote machher jhal,begun diye machher tel er torkari,mocha,echore,thorer torkari hole cheye bhat khetam…. Darun ranna egulo… Oneke achhe naak sitkoy kintu amar relative( british) eisob rannar khub tariye khay… Eisob ranna amar khub fav…too good hoyechhe… Jodi opar banglar( noyakhali) Hatombol kore dyakhan khub bhalo lagbe…
Darun lage ai pod ta…khub sundor test…
আপনার খুব সুন্দর উপস্থাপনা 🙏 অনেক অনেক ধন্যবাদ 🤝 ভালো থাকবেন, আনন্দে থাকবেন ।
Asadharan just fatafati darun❤❤❤❤
একেবারেই এ তেল চড়চড়ি না গো। আমি আপনার সব কাজ দেখি, খুব সুন্দর, কিন্তু এইটা হয়নি। টমেটো একদমই না, বেগুন অবশ্যই আর তেল জল ছাড়া, মেখে দিতেও পারো।
আমার বাড়িতে এই রান্না বেগুন আর আলু দিয়ে হয় l তবে আমি এই পদ্ধতিতে রান্না করব l ধন্যবাদ l
আমিও করি। তবে আলাদা করে তেল দেইনা। বিশ্বাস করুন রান্না শেষে এতো তেল ভাসে যে আলাদা করে তেল দেয়ার প্রয়োজনই হয়না।
Khub valo 😊
এই পদ টি আমার ছেলের খুব প্রিয় । কিন্তু ভীষন বদহজম হয়ে যায়।
Superb!!Onoboddyo!!!Macher tel er ei ranna onoboddyo ekti recipe.❤❤
খুব ই সুস্বাদু ,খুব ভালো লাগলো
আমার মা এই রান্না করতেন জল ছাড়া আর অন্য সব সবজি দিয়ে, টমেটোর দরকার নেই, আমি করি , ছেলে পছন্দ করে
Ai vabe tel chochori ami korina begun di
Amar Mar ranna eti . Khub Mar kotha mone porlo hothath kore .
Ma chhoto chhoto tukro kore kata machh diyeo eti korto ..
Miss you MA❤❤
Amar khub khub pochhonder.but 40 peronor por regularly khawa chere diyechhi.tobe ekbare cherte parbo na.2/3mas por por ekbar kore barite hoy.
আদা রসুন জিরা বাটা না দিলে মাছের তেলের আশটে গন্ধ আসবে
Amar vison prio.
খুব সুন্দর একটা রান্না, আমরা একটু অন্যভাবে করি তবে এটা সহজ উপায়, আমি বাংলাদেশ থেকে, আপনি রান্নায় যে তেল দেওয়ার পাত্র ব্যাবহার করেছেন, সেটা কোথায় পাওয়া যাবে?
আমি তো নিজে মাছ খাইনা কিন্তু রান্না করতে খুব ভালোবাসি অবশ্যই বাড়িতে বানিয়ে ফেলবো ❤❤❤
এ রান্না শ্বশুর বাড়িতে আমি ননদের কাছে শিখেছি।তবে আলু ও টমেটো বাদ দিয়ে।অল্প তেলে মাছের তেলটা দিলে যে তেল বের হয় সেই তেলে মুলত রান্না ।শীতে কপিডাঁটা, মুলো ,সরু করে কেটে পিঁয়াজ দিয়ে।বেশ খেতে হত।এখন তো বলছে মাছে তেল খাওয়া নাকি ভাল।সুতরাং খাওয়া যাক।😊
😋😋😋😃😃
Eta aloo chara kori. Tobe mone hoy ektu rosun kuchi dile bhalo hoy.
Dada ero tel khabena somy ta khub kharap sustho thakben❤
Amio ei ranna ta kori barite. Tobe sompurno onyo rokom vabe. Khete khub e sundar hoy. Amar chhele khub valobase. Amar babar family Bangladesh theke esechhilen. Okankar recipe amar thakurma banaten. Amio serokom vabei kori.
Khub bhalo laglo rannata. Ami ektu rosun di aste ghondho avoid korar jonno❤
Macher tel chachri amar bhalo lage na ..amar maa oo korten …rui macher tel to teto hoi
Not only the receipe but what you said is so touching. Thankyou
আপনার রান্না খুবই সুস্বাদু, কিন্তু স্বাস্থের জন্য ভালো কি?
খুব ভালো লাগলো।
আমার ঠাকুমা খুব সুন্দর একদম শুকনো আলু বাটি চচ্চরি করতেন সম্পুর্ন নিরামিষ অনেকটাই এইভাবে । দারুণ খেতে।
দারুণ লাগলো।
অপূর্ব
Sotti valo dada thank you
দারুণ