Si estás buscando una excelente receta de ternera guisada, te diré que la mejor es la de abuela. Si quieres prepararla, os enseño la receta sencilla, rápida y deliciosa de ternera guisada con patatas.

➖TERNERA GUISADA CON PATATAS➖

📝INGREDIENTES:
🔸Ternera para guisar 500 gr
🔸Patatas 500 gr
🔸Cebolla 150 gr
🔸Puerro 50 gr
🔸Ajo 40 gr
🔸Tomate 100 gr
🔸Zanahoria 150 gr
🔸Caldo de carne 500 ml
🔸Vino tinto 300 ml
🔸Azúcar moreno 50 gr
🔸Tomillo 3 gr
🔸Pimentón dulce 5 gr
🔸Guisantes 100 gr
🔸Aceite de oliva
🔸Pimienta negra
🔸Sal

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. En una olla ponemos aceite y doramos la carne. Reservamos en un plato.
▪️2. Pochamos el ajo, la cebolla y el puerro.
▪️3. Incorporar el azúcar moreno y el tomate rallado.
▪️4. Añadir al sofrito la carne , las zanahorias en rodajas, el pimentón y el tomillo.
▪️5. Poner el vino tinto y el caldo. Cocinar a fuego lento una hora y media.
▪️6. Incorporar unas patatas fritas y unos guisantes cocidos.
▪️7. Dejar cocinar unos minutos y servir.

🔍 TIPS:
🔹Puedes incorporar unas patatas sin freír en el guiso de esta forma evitas que se rompan.
🔹Si te gustan las setas puedes poner unas pocas en el guiso.
🔹Se puede preparar en olla rápida. 20 minutos de cocción.

♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️

©️ Chef MSPín 🚀
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