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なすを丸ごと使った食べ応え抜群のおかずをご紹介します！ごま油の香ばしさとねぎの風味が食欲をそそる、ねぎ塩だれをかけて召し上がれ♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。 ▶︎チャンネル登録はこちら ▶︎詳しくは”無料の公式アプリ”から検索！ ■材料 (2人分) ・豚こま切れ肉 150g ・なす 2本(160g) ・大葉 2枚 ・酒 大さじ1 ・肉の下味用 ・塩こしょう 少々 ☆ねぎ塩だれ ・長ねぎ 10cm(30g) ・鶏ガラスープの素 小さじ1/3 ・塩 小さじ1/3 ・酢 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・こしょう 少々 ■手順 (1)なすはへたの周りのがくを切る。 切り落とさないように底から1.5cmほどの深さまで縦に切り込みを入れる。ねぎはみじん切りにする。大葉は軸を切り落とす。 (2)豚肉は塩こしょうをふる。 (3)ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。 (4)耐熱の器になすをおき、切り込みの間に大葉を敷く。2の豚肉を等分に詰める。酒を全体にふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで6〜7分加熱する。 (5)水気を切り、ねぎ塩だれをかける。 ▶︎au Short(旧5Gチャンネル)でもDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！ ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと ———————————- お問い合わせはこちら ———————————- source
