Materiais
água (200 ml)
leite (200 ml)
óleo (100ml)
2 ovos
fermento (10g)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
6-6,5 xícaras de farinha (800 gr (+-)
150 g de manteiga (em temperatura ambiente) para camadas intermediárias
faça uma massa macia que não grude nas mãos
descansando um pouco a massa acabada
em seguida, espalhe bem e espalhe manteiga como mostra o vídeo, amasse e deixe na geladeira por 30-40 minutos.
Estenda 40-50 cm como no vídeo, faça um rolinho com um arranhão no meio e estique um pouco, se quiser pode colocar queijo ou chocolate, deixe na bandeja por 15-20 minutos para o fermento crescer sob controle) a 180* Asse por cerca de 25 minutos
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Materiales
agua (200ml)
leche (200ml)
aceite (100ml)
2 huevos
levadura (10 gramos)
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
6-6,5 tazas de harina (800 gr (+-)
150 g de mantequilla (a temperatura ambiente) para las capas intermedias
hacer una masa suave que no se pegue a las manos
reposando un poco la masa terminada
luego untarlo en grande y untarle mantequilla como se muestra en el video, amasarlo y dejarlo en el frigorífico durante 30-40 minutos.
Estirar 40-50 cm como en el vídeo, hacer un rollo con un rasguño en el medio y estirar un poco, si quieres puedes poner queso o chocolate, dejar en la bandeja 15-20 minutos para que se cuaje la levadura. subir bajo control) a 180* Hornear durante unos 25 minutos
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Malzemeler
su (200 mi)
süt (200 mi)
yağ (100 mi)
2 yumurta
maya (10 gr)
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
6-6,5 su bardağı un (800 gr (+-)
Ara katlar için 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın
Bitmiş hamuru biraz dinlendirmek
daha sonra genişçe yayıp videodaki gibi üzerine tereyağı sürün, yoğurun ve buzdolabında 30-40 dakika bekletin.
Videodaki gibi 40-50 cm kadar açın, ortası çizikli ve biraz streçli rulo yapın, dilerseniz peynir veya çikolata da koyabilirsiniz, 15-20 dakika mayalanması için tepside bekletin. kontrollü kabarır) 180*’de yaklaşık 25 dakika pişirin
مواد
ماء (200 مل)
حليب (200 مل)
زيت (100 مل)
2 بيضة
خميرة (10 جم)
3 ملاعق كبيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
6-6.5 كوب دقيق (800 جرام (+-)
150 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة) للطبقات المتوسطة
اصنعي عجينة طرية لا تلتصق باليدين
استراحة العجين النهائي قليلا
ثم نفردها بشكل كبير ونضع عليها الزبدة كما هو موضح في الفيديو، ونعجنها ونتركها في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
تفرد 40-50 سم كما في الفيديو، تصنع رول مع خدش في المنتصف ومد قليلاً، إذا أردت، يمكنك وضع الجبن أو الشوكولاتة، اتركها على الصينية لمدة 15-20 دقيقة لتتفاعل الخميرة ترتفع تحت السيطرة) على حرارة 180 * اخبزيها لمدة 25 دقيقة تقريبًا
Materiali
acqua (200 ml)
latte (200ml)
olio (100 ml)
2 uova
lievito (10 g)
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale
6-6,5 tazze di farina (800 gr (+-)
150 g di burro (a temperatura ambiente) per gli strati intermedi
ottenere un impasto morbido che non si attacchi alle mani
far riposare un po’ l’impasto finito
poi stendetelo grosso e spalmateci sopra il burro come mostrato nel video, impastatelo e lasciatelo in frigorifero per 30-40 minuti.
Stendere 40-50 cm come nel video, fare un rotolo con una riga al centro e un po’ allungato, se volete potete mettere del formaggio o del cioccolato, lasciatelo sulla teglia per 15-20 minuti affinché si lieviti. lievitazione controllata) a 180* Cuocere per circa 25 minuti
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Matériels
eau (200 ml)
lait (200 ml)
huile (100 ml)
2 œufs
levure (10 g)
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
6-6,5 tasses de farine (800 gr (+-)
150 g de beurre (à température ambiante) pour les couches intermédiaires
faire une pâte molle qui ne colle pas aux mains
laisser reposer un peu la pâte finie
puis étalez-le largement et étalez du beurre dessus comme indiqué dans la vidéo, pétrissez-le et laissez-le au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Étalez 40-50 cm comme dans la vidéo, faites un rouleau avec une rayure au milieu et étirez un peu, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du fromage ou du chocolat, laissez-le sur la plaque pendant 15-20 minutes pour que la levure montée sous contrôle) à 180* Enfourner environ 25 minutes
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Materialien
Wasser (200 ml)
Milch (200 ml)
Öl (100 ml)
2 Eier
Hefe (10 g)
3 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
6-6,5 Tassen Mehl (800 g (+-)
150 g Butter (Zimmertemperatur) für die Zwischenschichten
Machen Sie einen weichen Teig, der nicht an den Händen klebt
Den fertigen Teig etwas ruhen lassen
Dann wie im Video gezeigt groß ausbreiten und mit Butter bestreichen, durchkneten und 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
Wie im Video 40–50 cm ausrollen, eine Rolle mit einem Ritz in der Mitte formen und etwas dehnen, wer möchte, kann Käse oder Schokolade hineingeben, 15–20 Minuten auf dem Blech stehen lassen, damit die Hefe einwirken kann kontrolliert aufgehen lassen) bei 180°C* etwa 25 Minuten backen
#buns #croissant
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