CRISPY WOK BEEF in 90 Seconds! ⏳🔥 | Carne Crujiente en Wok | لحم بقري مقرمش
CHEF’S TRICK: Wok Heat Control! 👨🍳🌡️ | Control de Temperatura | سر التحكم في الحرارة
STIR-FRY REVOLUTION: Zero Water Beef! 💦🚫 | Carne Sin Agua | لحم بدون ماء
CHINESE TAKEAWAY CLASSIC! 🥡🏆 | Clásico de Restaurante | طبق المطعم الصيني

[English]
Wok-hei beef with crispy edges & zero sogginess!
Pro Techniques:
1️⃣ Cut against grain (0.3cm thin)
2️⃣ Marinate WITHOUT starch: salt + pepper + oil
3️⃣ Blast chili aroma in smoking-hot wok
4️⃣ Max heat stir-fry (20 seconds only)
💡 Key: Add vinegar along wok edge!

[Español]
¡Carne salteada con aroma perfecto!
Claves:
1️⃣ Cortar contra veta (0.3cm)
2️⃣ Marinar sin almidón
3️⃣ Sofreír chiles en wok humeante
4️⃣ Cocinar a fuego máximo

[العربية]
لحم بقري مقلي بدون ماء!
تقنيات:
1️⃣ قطع عكس الاتجاه
2️⃣ تتبيل بدون نشا
3️⃣ قلي الفلفل في درجة حرارة عالية
4️⃣ طهي سريع على نار قوية

source