Woken auf der Kugel ! ASIA Steak Udon Nudelpfanne – 030 BBQ

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Heute gibt es was auf asiatisch ! Auf dem gepimpten Webergrill mit Zubehör von ​⁠@Grillrostcom
grillen wir auf der Feuerplatte und woken uff ner Weberkugel. Nudeln in 3 Minuten, leichtes
Jemüse und Steaktranchen vereint. Die Krönung kommt vom Spiegelei !
Viel Spaß !

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#wok #nudeln #feuerplatte

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Zutaten :
2 Rumpsteak von Creekstone Farms (Fleischer-Koch.de)
3 x bunte Paprikaschoten
200 g gestiftete Karotten / Möhrchen
4 mittelgroße Zwiebeln
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 gute Handvoll Sprossen
2 EL Sesam, weiß
300 g Udon Nudeln (3 Min.)
Icke & Atze

Für die Sauce:
Soyasauce
Austernsauce
Schuß Reisessig
ein paar Tröpfchen Sesamöl (ist kräftig im Geschmack)
1 EL Honig
1 TL Hot Sauce Scharfe Keule

Gewürze von der Spicebar :
030BBQ Icke (rosa Steinsalz)
030BBQ Atze BIO (Pfeffermix)

Hardware :
Wok
Kronenaufsatz für Wok
Kugelgrill mit Feuerplatte

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….wir sehen uns am Grill !!!

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27 Comments

  9. Hallo Bobby, die asiatische und mediterrane Küche sind meine absoluten Favoriten (deine dunkle Soße passt).🧑‍🍳😍👌
    Dein Equipment mit 80er Feuerplatte und dem Wokaufsatz verwende ich auch und bin damit total zufrieden.👍
    ABER meine Erfahrung bei der Zubereitung hat ergeben:
    Der Wok auf dem Seitenkocher und Fleisch auf der Gusseisenplatte auf dem Napoleon-Gasgrill sind sehr schnell und zielführend.🤓
    VG Gunther 🔥, bei dem es morgen Hackbällchen mit Nudelsalat für die Handwerker gibt.🧑‍🍳

  15. ok frage Udon Nudeln, es heißt Uturn, also U-Turn beim Autofahren, heißt es dann nicht auch: U-Dong ? wir werden es wohl nie erfahren….. übrigens meestermische getestet, mag ich im wok rezept, du schnibbelst bauchscheiben ungewürzt in 2-3 finger dicke stücke, und legst die alle schön in den wok, dann Voll-Gas auf dem brenner und die "duroc" nacken lassen etwa 5 Liter fett aus, und du frittierst sie darin weiter, und dann das ganze auf nen küchencrepe. und lecker, ob du meestermische danach drüberstreust, oder davor ist egal, oder beides. Funktioniert auch nur im wok sehr gut das rezept, weil sich das fett schön inner mitte unten sammelt. teste gerne mal, ich mache aus den knusper-bauch-stücken immer das fleisch fürs asia süß sauer, weils ohne panierung schön knusprig ist, (kann man nicht in der welle warm machen, dann wirds matsche am tag danach. ) und am ende geheimtip, eben erfunden: "flying goose süß sauer" sauce kaufen, 2 paprika, 1 zwiebel und den bauch wie eben beschrieben, bauch vorbereiten, großteil fett aus dem wok, zwiebeln rein, nach 2 mins paprika, und gute 5 mins "wokrühren" dann die flying goose süß sauer drauf, noch ein paar mal umrühren, und dann das krosse bauchfleisch rein, und servieren. (verwurste das gerne in nem video, wenns dazu noch nichts gibt im internet) 5 zutaten süss sauer, zwiebeln, paprika, bauch, reis, die sauce

  18. Ganz tolle Nummer hat mir richtig gut gefallen. Muss wohl doch noch mein Grill Equipment aufrüsten. Ach so und sei nicht so böse mit deinem Nachbarn. Man hört ihn gar nicht ,alles gut👍🏻❤️😎😋

  22. Hallo Bobby alter du bist ja ein Tier was das schleudern angeht 😂. Ich hatte einen nicht so Guten wok und mir ist die schei… um die Ohren geflogen. Also merke gutes Material ist Gold wert. Ich habe mir angewöhnt wie z.b. teriaki sosse einzufrieren 😉. Asiatische Küche ja ohne sushi aber dein tellerchen wäre was für Vaters sohn 😂. LG Mario

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